一、饮用水源污染
生活饮用水来白地表水和地下水两部分。若水源水质受到污染,就会影响人体健康和饮水安全。据世界卫生组织调查显示,80%的人类疾病与水质污染有关,在发展中国家,每年因缺乏清洁的饮用水而造成死广人数达1240万。饮水安全问题已引起人们的高度雨视。
1.病原微生物对人体健康危害
水中病原微生物对人体健康形成的危害历史长久。受病原微生物污染的水体中含有人量的致病菌、病毒等,可引起伤寒、期疾、霍乱和腹污等肠道疾病。19世纪欧洲些大城市因水源水质受到污染造成多次霍乱爆发和蔓延。在此之后,人类采用加氯消毒方式,基本上控制了水致传染病问题。但自1970年代以来,饮用水中又不断发现新的病原微生物,如微小的病毒、贾第虫、嗜肺军团菌等,病原微生物至今仍是威胁人类健康和生命的重要因素。
大肠杆菌是肠道传染病菌,属于人类肠道中的正常菌群,但现已发现其中某些致病菌株可引起腹泻,严重者可致死。1996年在日本爆发流行的出血结肠炎就是山肠出血性大肠杆菌引起的,导致日本36个都道府县8651人患病,7人死亡,上百所中小学停课。我国自1987年以来,部分地区也陆续发生过类似疾病,发病主要原因是由于食用了污染的食物和饮水而引起。
2.氯及消毒副产物
氯作为饮用水消毒剂已有100多年的历史,为人类控制水致传染疾病起了十分重要的作用。但70年代以来人们发现,受有机物污染的水源水加氯消毒后能产生多种副产物,这些副产物对人体具有致癌、致突变性。其主要副产物为三卤甲烷、卤乙酸、卤代睛、卤代酵等。其中、氯一澳甲烷、一氯、澳甲烷和三澳甲烷均具有明显的致突变作用;二、三因其较三卤甲烷具有沸点高、难挥发的特点,其玫癌风险分别是三条甲烷的50倍和100倍。
水中存在的有机物、腐殖酸和藻类是产生消毒副产物的前体物,是造成一次污染的根源。水源水在加氯消毒之后,挥发性卤代烂类化合物浓度增加数倍至数十倍。若我们软用的是加热煮沸的水,可驱除掉大部分的挥发性卤代烂类化合物。
3.苦咸水
苦咸水是由于沿海地区对地下水过度开采而导致海水入侵,使陆地上淡水变成苦咸水,失去原有的使用功能。据1991年调查结果表明,辽、冀、鲁三个沿海地区发生海水入侵地段74个,总面积1236km2。据不统计,海水入侵造成近5000眼机井报废,每年地下水开采量减少7000多万m3,造成近100万人饮水困难,减少灌溉面积2万km2,农业每年粮食减产1亿kg,减少工农业产值每年超过3亿元。另外苦咸水还可以由自然地质原因造成。我国甘肃、青海、新疆、陕西等西部干旱地区地下水矿化度高,达不到饮用水的卫生标准。些地方的井水或害水含有高浓度的NaCI、NaHCO3、Ca(HCO3)2、MgSO4等,使水有苦咸味,饮用后易引起腹痛、腹泻,对人体健康有不利影响。
4.氟污染
氟是人体中一种必要的微量元素,但如果摄入过量会引发疾病。饮水中氯含量在2mg/L以上,斑釉齿的发病率升高:氟含量在8mg/L以上会产生慢性氟中毒,引起骨骼变化,称为氟骨症。氟骨症主要是因为氟化物大量在骨骼中沉着,影响骨质的正常发育生长。最终导致四肢畸形、瘫疾。我国氟骨病主要发生在高氟地区,大部分地方性氟中毒是由于饮用高氟地下水引起的,也有一些地方是饮用水源水受到含氯化物粉尘和工业废水污染所致。
5.藻毒素
水体富营养化会导致藻类大量繁殖,并产生一种能对水生生物和人体健康有毒害作用的藻毒素。能产生毒素的藻类多为蓝藻,其中以铜绿微囊藻、节球藻、水华鱼腥藻和水华束丝藻毒性。微囊藻毒素是分布、最复杂的一种毒素,研究结果发现它是迄今为止已发现的的肝肿瘤促进剂。
1996年福建东山岛有136人因食用被藻毒素污染的水产品而中毒。动物饮用含有藻毒素的水会导致腹污和死亡。有人认为,饮用藻毒素污染的水会引起肠道疾病,动物实验发现藻毒素可能有致畸、致突变作用。武汉东湖蓝藻水华毒性研究结果也表明,8~10月份的蓝藻水华对小白限有毒性,毒素属肝毒素类型。目前淡水藻毒素已引起科学家越来越多的重视。
目前饮用水中尚无藻毒素含量标准。现行水处理工艺对藻毒素的去除效率较低,而活性炭过滤或臭氧则可去除水中藻毒素。
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