蔬菜在人们的日常饮食中占领了比拟大的比例，但说到蔬菜，就不得不提蔬菜中的农药残留。为了降低农药残留的风险，很多人采用了浸泡洗涤和专用农药残留蔬菜清洗剂，但这些都不能从根本上解决问题。通过农药残留快速测定仪能够对蔬菜中的农药残留进行检测。

　　在以往传统的农药残留检测或分析中，常采用的是气相色谱法、液相色谱法、薄层色谱法及质谱联用等方式，这些办法的有优点是测试灵活、精确度高，但是碰到价位棘手的突发状况时，其预处置较为麻烦，测试时间较长，不能适应需要，而且这些仪器较为昂贵，对仪器的使用条件和操作人员的要求也比较高，不适合普及推广，所以在基层农药检测中，通常使用农药残留快速测定仪等较为方便的仪器。该仪器操作简单，检测时间短，仪用具有多通道，检测过程中可同时检测多个类别，完成了检测结果的规范化，还能够随身携带仪器进行实时检测。

　　以往农药残留检测过程缓慢，检测结果精确率不高，整个市场不完善。随着科学技术的开展，如今有了农药残留快速测定仪，能够快速检测农药残留的含量，使农药残留呈现出原来的样子。农药残留快速测定仪也合适在农贸市场、监测站以及蔬菜水果加工企业中的应用，是十分值得推广和使用的一种方法。