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真菌毒素检测仪的检测项目有哪些?如何使用?

来源:山东莱恩德智能科技有限公司   2024年05月16日 14:38  

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  真菌毒素检测仪是一种专门用于检测食品、饲料、粮食等样品中真菌毒素含量的仪器。它能够检测多种真菌毒素,包括但不限于以下种类:  

  1.黄曲霉毒素B1(AFB1)和黄曲霉毒素M1(AFM1):这是两种最常见的黄曲霉毒素,具有潜在的致癌性和致突变性。  

  2.玉米赤霉烯酮(Zearalenone):主要污染玉米、小麦、大麦和高粱等粮食及其制品,可导致动物雌性化,引起生殖机能紊乱。  

  3.赭曲霉毒素(Ochratoxin):主要污染玉米、大麦、小麦、豆类、啤酒和葡萄酒等,具有肾毒性和致畸、致癌、致突变作用。  

  4.呕吐毒素(DON,又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇):主要污染小麦、大麦、玉米和燕麦等谷物及其制品,可引起人和动物的呕吐、腹泻等症状。  

  5.伏马毒素(Fumonisin):主要污染玉米及其制品,具有肝毒性和致癌性。  

  此外,真菌毒素检测仪还可以检测其他多种真菌毒素,具体检测范围可能因不同品牌和型号的仪器而有所差异。 

  这些真菌毒素在适宜的环境下会在食品、饲料和粮食中生长,对人体和动物的健康构成威胁。因此,真菌毒素检测仪在保障食品安全、饲料安全以及农产品安全等方面发挥着重要的作用。通过使用真菌毒素检测仪,可以及时发现并处理含有毒素的样品,保证农产品和饲料的安全性,提高食品质量,避免因真菌毒素超标而引发的食品安全问题。


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