四川通报6批次不合格食品，涉及食品添加剂、农药残留、微生物污染问题

来源：厦门海荭兴仪器股份有限公司 2025年05月18日 07:21

8月27日，四川省市场监督管理局发布2020年第37号食品安全抽检信息，抽取调味品、饮料、乳制品、食用农产品、豆制品、酒类、特殊医学用途配方食品等7大类食品363批次样品，检出6批次样品不合格。发现的主要问题是食品添加剂超范围使用、检出农药超标、微生物污染等。

3批次食品检出食品添加剂超范围使用问题

3批次食品检出食品添加剂超范围使用问题，分别为荣县长山镇长源达酒楼销售的“白酒（散酒）”，资阳市雁江区逸情酒坊销售的2批次“散装白酒”，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定允许甜蜜素使用于部分食品，但在白酒产品中不得使用。白酒中检出甜蜜素的原因，可能是企业为改善白酒的口感违规添加，也可能是外购的原酒或调味酒带入，或可能是企业在其生产配制酒过程中造成的交叉污染。

2批次食品检出农药超标问题

2批次食品检出农药超标问题，分别为雅安市雨城区先锋路蜀天农贸市场郭永年销售的“辣椒”，氧乐果不符合食品安全国家标准规定；理县张艳蔬菜店销售的“豇豆”，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。

氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂，具有较强的内吸、触杀和一定的胃毒作用，属于高毒农药。在禁限用农药名录中，禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用氧乐果。《食品安全国家标准食品中农药残留》（GB 2763-2019）中规定，茄果类蔬菜中氧乐果的残留值为 0.02 mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。

灭蝇胺又名环丙氨嗪，为一种新型高效、低毒、含氮杂环类杀虫剂，是目前双翅目昆虫病虫害防治效果较好的生态农药。《食品安全国家标准食品中农药残留》（GB 2763-2019）中规定，豇豆中灭蝇胺的残留为0.5 mg/kg。豇豆中灭蝇胺超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

此外，还有1批次食品检出微生物污染问题，为标称由四川豫人饮品有限责任公司生产的“酸梅汤（风味饮品）”，酵母不符合食品安全国家标准规定。

酵母是评价食品卫生质量的指示菌。酵母对糖类、脂类等有较强的“糖酵解”能力，能以分解有机质的形式危害食品，造成食品的变质。《食品安全国家标准饮料》（GB7101-2015）中规定，饮料（除固体饮料外）检测结果不得超过20CFU/mL。酵母超标，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，也有可能是加工环境卫生不达标等因素造成的交叉污染等。酵母本身并非有害菌，但食用酵母超标的食物可能引起腹泻，危害人体健康。

对抽检中发现的不合格食品，四川省市场监督管理局已责成自贡市、德阳市、雅安市、资阳市、阿坝州市场监督管理局立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

不合格产品信息

（来源：四川省市场监督管理局）

免责声明

凡本网注明“来源：仪表网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-仪表网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：仪表网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
本网转载并注明自其它来源（非仪表网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。