面包隧道式速冻机，是一种有效、节能、多用途的速冻设备。该机具有节约能源，自动化程度高，体积小，性能稳定可靠等优点。
适用范围：
各类食品速冻。肉类食品，蔬菜类食品，面食，速食品，速食品半成品等。
结构特点：
1. 结构简单，运行方便，使用寿命长。
2. 采用进口设备和不锈钢弹簧丝压制而成，表面平整，可根据要求选择网带宽度。
3. 采用热波动吹风方式，冻结效率高。
4. 根据产量要求可选用单，双网带组合。
5. 采用水冲霜，保证清洁卫生。
6. 进口变频器实现无级调速，冻品冻结时间可根据需要连续调节，可适应多种冻品的加工。
7. 库体采用硬质聚氨酯发泡，保温性能好，内外包及库体内外支架均为不锈钢，易清洗，符合食品卫生 HACCP要求。
工作原理：
速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统以及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道，并在人力的作用下向出口方向移动，在移动的过程中，经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被动食品进行热交换，从而实现快速降温冻结的过程。
产品构造：
设备材料：使用SUS304不锈钢。
设备保温：高密度的多层发泡，保温性能优异。
食品输送：SUS04食品输送网带，速度及松紧可以自动调节。
设备尺寸：隧道长和宽具体的尺寸根据不同的设计方案而定。
设备系统：采用PLC自动程序操控系统。
升降装置：机械整体可以升降，便于清洗维护。
冷风循环：大功率风机配加强型轴流风扇，冷速快而且均匀，两端带双重锁气功能，有效的减少冷气泄露。
电气控制：中英文的操作系统，人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制。
操作系统：中英文的操作系统，人机界面+PLC自动程序+模块可编程控制，预先输入速冻工艺，系统将按照工艺曲线自动进行降温保温等操作。
