六、联系方式
（一）农业部大比武活动组委会办公室（农业部农产品质量安全监管局）
联系人：曾庆、杨扬;
联系电话：010-59192341，59192625;
传真：010-59191500
邮箱：ncpjcc@163.com。
（二）农业部科技发展中心
联系人：崔野韩、王艳
联系电话：010-59199375
传真：010-59199377
邮箱：cuiyehan@agri.gov.cn
（三）农业部农产品质量标准研究中心
联系人：王敏、郑床木
联系电话：010-82106508
传真：010-82106509
邮箱：wangmincaas@126.com
二〇一一年六月三十日
附件1：
首届全国农产品质量安全基层检测技术人员
大比武方案
为了组织实施好首届全国农产品质量安全基层检测技术人员大比武活动，制定本方案。
大比武活动以理论知识考试和现场操作考核相结合的形式进行，其中理论知识考试占20%，现场操作考核占80%。
一、理论考试方案
（一）考试题型和时间
理论知识考试采用闭卷方式，时间为1小时，题型包括选择题和判断题。
（二）理论考试范围
主要包括农产品质量安全相关的法律法规和检验检测的基本知识等，具体见题库（另行印发）。
二、现场比武方案
（一）比武项目
包括以下三类检测项目（每类的考核参数将从中选择）：
1.叶菜类蔬菜中有机磷类（敌敌畏、乐果、甲基对硫磷、杀螟硫磷、喹硫磷、伏杀硫磷、氧乐果、马拉硫磷、甲胺磷、毒死蜱、杀扑磷、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、水胺硫磷和甲基异柳磷）和拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、联苯菊酯）农药残留的测定，依《蔬菜和水果有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》（NY/T761-2008）操作;
叶菜类蔬菜中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残毒的快速测定，依《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》（NY/T448-2001）或《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》（GB/T5009.199-2003）操作。
2.猪肉中磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺二甲氧嘧啶和磺胺喹恶啉5种磺胺类药物残留的测定，依《无公害食品猪肉》（NY5029-2001）中的《附录E磺胺类药物在动物可食性组织中残留的液相色谱检测方法》操作;
鸡肉中氟喹诺酮类药物残留的测定，依《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测液相色谱法》（农业部1025号公告-14-2008）操作;
猪肝和猪尿中盐酸克伦特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺的测定，依《猪肝和猪尿中β-受体激动剂残留检测气相色谱-质谱法》（农业部1031号公告-3-2008）操作;
猪尿中的克伦特罗的快速测定，依《猪尿中克仑特罗检测方法—酶联免疫吸附测定法》（农牧发[2001]-38号）操作。
3.水产品中土霉素、四环素、金霉素的测定，依《水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定》（SC/T3015-2002）操作;
水产品中孔雀石绿的测定，依《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定液相色谱荧光法》（GB/T20361-2006）操作;
水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星的测定，依《水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定液相色谱法》（农业部783号公告-2-2006）操作;
水产品中磺胺类药物残留量的测定，依《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法》（农业部958号公告-12-2007）操作。
（二）比武方式
每个代表队的5名比武队员各自选择一类检测（蔬菜农药残留和克伦特罗的快速检测;蔬菜农药残留、畜产品兽药残留及违禁物质和水产品兽药残留的定量检测）。
现场操作考核时，试样前处理过程由比武队员现场操作完成，试液的上机测定由组委会安排专家按规定统一进行，测定结果由比武队员根据仪器测定数据进行计算，填写原始记录。
（三）评分方法
考核结束后，由裁判组按照现场操作考核的规范性和结果的准确度进行评分，总分按3类检测的平均分计。有关现场操作考核评分细则另行制定。
