多酚氧化酶（菌菇）/*酶哪里销售/9002-10-2/美国Worthington原装 返回列表页

多酚氧化酶（菌菇）/*酶不能用于临床，只能用于科研实验或者是医院检测试验，试验需按照国家判断标准。本公司提供优质的分子生物学试剂和试剂盒、培养基和培养耗材、细胞因子和细胞分离液、抗体和elisa试剂盒及常用生物试剂等，大量现货火爆*，*，咨询！

多酚氧化酶（菌菇）/*酶的详细资料：

英文名称：Polyphenol oxidase；Tyrosinase from mushroom

其他名称：*酶

CAS号：9002-10-2

活力：500units/mg 分子量：128kDa适合PH：6～7

活力单位定义：在含有L-二羟苯*或儿茶酚和L-抗坏血酸的3ml反应混合液中，在pH值6.5，25℃时，每1min内ΔA265变化为0.001为一个酶活单位性状：粉末。一类可催化含酚基化合物（如*、酚类化合物等）氧化成醌的酶。此类酶广泛存在于自然界，植物中分布很广，如马铃薯、茶叶、漆树乳汁中含量相当高。高等动物的皮肤、毛发、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化*所生成的产物。蘑菇等菌类及其他微生物中也产生此类酶。通常从野蘑菇中提取，系生物催化剂之一，含有铜离子的蛋白质。分子量25×105。等电点<5.0；含氮量约13.6％。含铜量约0.25％。紫外吸收峰在273nm和330nm处。催化作用适宜温度25℃。适宜pH值6.0。

用途：在科学研究中它主要用作生化试剂。它催化*氧化成多巴和多巴进一步氧化成能产生黑色素的前体物—多巴醌。工业上该酶具有双重作用：其有利的一面，利用此酶的氧化作用，用于啤酒的后期发酵，提高啤酒的稳定性，防止混浊；也可将其制成固定化酶，用于含酚废水处理。其不利的一面，含有该酶的果蔬，切开后暴露于空气中时，由于酶的催化作用，在切口处会生成相应的醌，呈黑褐色，必须将其切去方可食用。一般可采取热烫、酸化或亚liu酸处理以抑制其作用。

本品仅供科研使用，不可用做其它任何用途。

保存：-20℃

本公司实验室专业为您提供多酚氧化酶（菌菇）/*酶全国范围内安全配送,欢迎各位新老客户订购!