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机器参数:(注:实际参数请以铭牌为准!)
型号 XZ-290II型卷面式包子机
电压 220V/380V
功率 1.8kw
机器产量 0-3600个/小时
产品规格 30-150克/个
机器重量 600kg
外形尺寸 2700×1600×1280mm
包子机介绍:
本设备采用仿手工擀面方式将面皮压成合适厚度,再由出现部分将馅料填充至面皮上,经由卷面部分卷成圆柱形状,zui后至成型部分成型,本机从压面到卷成再到成型,整个过程不会破坏面筋性,*保持手工原味。
生产速度、制品大小、重量、肉馅多少皆可随时调整变理。
生产制品多样化:肉包、菜包、小笼包、豆沙包、奶黄包等各种包馅类产品。
本机组成部件:
进面输送部分:将面皮整齐叠放,输送至压面部分,流畅性强,不破坏面皮组织,操作简单,使用方便。
压面部分:采用连续压面制作工艺,使面皮更有光泽、口感佳, 品质更加稳定,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性、且制品表面光亮细腻,口感爽滑,远远超过手工制作的产品。
出馅部分:立式料斗,立式馅绞龙结合偏心馅泵同步拨挤馅料方式。结构简单、密封性好,适合放各种甜味、咸味带流动性的馅料,如:麦香馅、豆沙馅、奶黄馅、素菜馅、粉丝肉馅、肥肉馅等。
卷面部分:通过滚轴将面皮和馅料卷成圆柱型,如手工包馅料,呵护面皮不伤面筋。通过与出馅部件的配合将馅料包制完成。
电控部分:本机采用三变频无极变速调控,生产性能稳定,成型调节、出馅调节、一道压面调节、二道压面调节于一体,控制包子皮馅比例、速度更精准。
成型部分:采用成型盘垂直上下移动,配合刀块张合,*防止包子机堵面的现象。12块进口高分子材料道快充分利用力学原理均衡受力减小摩擦,还带整形效果,制作更美观的包子。
成型输送部分:整机均由符合标准的输送带输送,从进面、卷面、成型收包均通过输送带匀速带送,生产流程流畅稳定。
包子机优点:
生产品种可多样化,可生产不同馅料的包子,南瓜饼,圆馒头等各种包馅产品,可满足不同客户要求;本机对面粉质量要求不高,可做发面、二次发面等工艺,适合各种工作场所。
结构合理:送面、进馅、进面均有独立电机带动,不易发生故障,维修及清洗方便。
本机主要部件采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准;提供免费上门培训指导,安装,调试,面点工艺传授。
工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。
包子机售后服务:
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