1使用方法

将体积仪固定在一个平稳的台面上，操作步骤如下： 1、调整零点

盖好底箱盖子，拉开插板，从体积仪顶箱放入填充物，至标尺零线。盖好顶盖后反复颠倒几次，消除死角空隙，调整填充物加入量至标尺零线。

①面包体积在0-600ml内，直接将填充物倒入体积仪底箱中，用标尺Ⅰ调零点；

②面包体积在400-1000ml内，将一定体积的标准模块（400ml），放入体积仪底箱中，用标尺Ⅱ调零点。

2、将仪器翻转，整个仪器呈倒置装，使填充物全部落入体积仪的顶箱内，关上插板。

3、打开底箱，放入待测面包（此时应拿出模块）。

4、将倒置仪器翻起，盖好顶箱盖子。

5、拉开插板，填充物自然落下，在标尺读出填充物所示刻度，即为面包体积测定值。

2注意事项

1、体积仪要安置在干燥、清洁处，保持箱体内清洁卫生。 2、每次实验前要检查零点，实验后要将待测食品的碎渣清理干净。

3、在使用过程中，插板的插入和拔出，用力要求适量，要使填充物自然落下，不要碰撞仪器，以免影响测量结果。

4、填充物（油菜籽）使用前的处理：将除去杂质并洗去灰尘的油菜籽约2kg，晾干后放入105度以下的烘箱内，烘30分钟，取出冷却后放入塑料袋中备用。