ChilliPot 辣度快速检测仪-食品品质检测仪-仪表网

公司介绍主营产品

北京盈盛恒泰科技有限责任公司是从事食品分析检测仪器和环境应急检测仪器的销售、技术支持和售后服务的仪器供应商。公司目前是日本INSENT、日本JWP、意大利VELP、美国FTC、德国AIRSENSE、美国ZP、日本QS公司、日本KURABO、日本ATTO、德国OWR等仪器制造商的中国区营销合作伙伴和技术服务中心，产品覆盖食品感官分析、食品营养分析、食品安全检测及环境应急监测等。

盈盛恒泰总部位于北京，经历十多年的稳步发展，在北京设有商务中心、技术服务中心、食品仪器应用实验室，在天津设有环境仪器研发制造中心、仓储中心、环境仪器运维服务中心，在香港、上海、广州、成都、南京、银川等地设有分公司和办事机构。公司培养了一支专职敬业、经验丰富的营销和技术团队，为各地的高校、科研机构、工矿企业、质检机构及环境监测站等客户提供专业化的优质服务，并已获得行业用户的高度认可和支持。公司秉承诚信、担当、进取、团结的核心价值理念，将努力发展成为对行业发展有巨大贡献的企业！

主营产品：电子鼻、电子舌、质构仪、辣度仪、发酵特性分析仪、食品热量分析仪、肉品新鲜度测定仪、凯氏定氮仪、杜马斯定氮仪、碳氮元素分析仪、脂肪仪、纤维素仪、膳食纤维仪、油脂氧化分析仪、恶臭气味监测仪、多组分在线气体监测仪、快速毒气检测仪、水质监测仪、傅里叶红外光谱仪及常规实验室前处理仪器等。

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产地	进口	加工定制	否

辣度快速检测仪采用辣味传感器技术，快速检测辣椒酱、辣椒原材料、辣味汤料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。无论是调味汁、粉末还是加工食品，都能简便快捷地确定史高威尔值（通用的辣度的单位：史高维尔SHU）。

辣度快速检测仪-食品品质检测仪产品详情

辣度快速检测仪

辣度快速检测仪采用辣味传感器技术，快速检测辣椒酱、辣椒原材料、辣味汤料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。无论是调味汁、粉末还是加工食品，均可简便快捷地确定史高威尔值（通用的辣度的单位：史高维尔SHU）。

上被广为认可的方法是史高维尔感官测试(Scoville Organoleptic test)法，结果单位用Scoville Heat Unit(SHU)表示。该方法为将被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里，然后交给数个人品尝，之后逐渐增加糖水量，直到无法尝出辣味为止，此时糖水量的总和即为被测物的史高维尔辣度单位（SHU）。目前*的换算方法是：1g/ml的纯辣椒素的辣度相当于15,000,000 SHU。

测试原理：

通常食品中的辣味是由食品中所含辣椒素来引起的，辣椒素是亲油性生物碱的一种，通常检测辣椒素含量来确定食品的辣味。

检测界面：

技术参数：

♦ 电化学辣味传感器

♦ 辣度测试范围

♦ 测试结果同HPLC辣椒素定量分析结果相关系数

♦ 测试时间：含样品前处理及测试的时间小于5分钟

♦ 便携移动，重量小于2公斤

♦ 直接输出SHU辣度结果值

♦ 辣味传感器采用三电极原理，插拔式使用，自动识别检测

优势特点：

♦移动便携，随时随地可以进行检测

♦检测速度快，样品前处理及测试全过程小于5分钟

♦不需要复杂的后期数据处理，直接输出SHU辣度结果值

♦数据结果辣度值SHU通用

♦操作简单，无需专业实验员就可操作

♦仪器运行及维护工作量少，成本低

♦可在IPHONE手机、IPAD平板电脑操作和数据管理

辣度快速检测仪相对于分析仪器HPLC、GC、毛细管电泳等化学分析来说，操作简单，快速高效，仪器维护成本低等优势。

关键词：传感器平板电脑毛细管电泳

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