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a、压面辊下边的混筒积有干硬面粉，应停机清理。
b、压面辊跟混筒刀不够紧贴造成压面辊上粘有面粉，应停机调整。调整方法：拆下前面辊刀，即见滚筒和，检查辊筒与压面辊紧贴的地方是否平整光滑，如发现有不平整的地方，应拆下用细沙纸打磨至平整光滑，清理干净后将前压面辊装回，涂上食用油，用调节螺丝来回调试压面辊是否有回弹力。
c、辊筒如已磨损坏应更换。
8、切面出面时有不畅顺现象：
a、检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度，如超出应调至相应的厚度即可。
b、检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物，如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳，不能用硬物清理，否则会损坏切面刀刃口。
c、检查钢梳与切面刀之间是否紧贴，如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。
9、使用完毕后，应清理干净，涂上食用油以防生锈
MT30精装注意：
1、空转时间不能超过3分钟，以免损坏压面辊及切面刀。
2、不得用喷水管清洗。
3、任何情况下不能伸手入压切面工作口
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