有没有这种经历：“买了一斤肉回家炒，炒的锅里都是水”。这些掺有大量水的肉就是注水肉，近几年一些不良商家为了利益在肉里注入大量水分，使肉看起来饱满亮丽，然而这些注水肉吃多了会对我们的身体产生负面影响。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害，肉类水分测量仪能快速准确查出注水肉。
肉类水分测量仪操作步骤：
1、开机。长按【返回】键，仪器开启并发出蜂鸣声。
2、标定。仪器需要根据当地的测量品种，标定出不同品种所对应的基准值。开启仪器后，在主菜单下按【▲】或【▼】键移动光标，选择需要标定肉的种类。
3、测量
1）左手持主机，右手持检测探头手柄，将检测探头针状电极插入被测样品中，用右手轻扶检测探头手柄，按【确认】键，显示器的数字自动加1，变成"2"。
2）拔出检测探头，重复本步骤1），直至显示器显示“10”，此时再按【确认】键，仪器自动计算出测量值，并直接显示测量值。
4、数据保存及查询
测量结束后，产品编号光标会闪烁，如果不需要更改产品编号，直接保存结果开启仪器。将光标移至【查询】，产品编号显示仪器储存数据总数。
5、关机。光标在主菜单时，长按【返回】键，仪器即关闭。仪器没有做任何操作20分钟，仪器自动关机。
