亚硝酸盐主要指*,*为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中甚至死亡。
方法原理:参考GB/T 5009.33-2010
检测限:0.25mg/kg
部分食品中亚硝酸盐的*(以NaNO2计)
品名 | *mg/kg | 品名 | *mg/kg |
食盐(精盐)、牛乳粉 | ≤2 | 香肠(腊肠)香肚、酱腌菜、广式腊肉 | ≤20 |
鲜肉类、鲜鱼类、粮食 | ≤3 | 肉制品、火腿肠、灌肠类 | ≤30 |
蔬菜 | ≤4 | 其他肉类罐头、其他腌制罐头 | ≤50 |
婴儿配方乳粉、鲜蛋类 | ≤5 | 西式蒸煮、烟熏火腿及罐头、西式火腿罐头 | ≤70 |
试剂常温避光保存,有效期 1年。保存条件和有效期: