葡萄酒的色泽千变万化，不仅给人带来视觉上的享受，同时也是评价葡萄酒整体质量的重要参考。国内
对葡萄酒颜色的评定尚无统一、客观的标准方法。现有技术中，葡萄酒颜色的评定方法依然依靠目视法，专业评酒员组成的感官评审组，根据目视感觉，用相近的描述性语言给出近似的结果，受到环境、人感官和心理影响很大，在现代社会，已不能满足检测行业、加工酿造行业检验的需要。
高标准的测量精度
●自我鉴定仪器的精度
●自动进行波长校正、暗电流校正
●全密封结构及所有光学镜面有Si02保护膜，全面减少光学元器件受外界气体和环境的影响
数字化显示
实现葡萄酒颜色信号的“三维数字坐标”值，其优点有：
●实现测定、表示、传递的数字化；
●色空间方法的坐标值，可以实现葡萄酒颜色特征的复原；
●实现异地、远程的颜色特征量值传递，消除信息交流障碍；
●避免实验人员因颜色视觉的差异，提高了分析精度；
●实现了数字化的量值溯源。
科学的控制系统
●控制系统对光源的使用寿命进行实时监控
●光源插座式设计，换灯时免光学调试
省时省力
●葡萄酒颜色分析软件，实现测定、表示、传递的数字化
技术参数
W100葡萄酒颜色分析仪 | |
测量范围 | 190-1100nm |
光谱带宽 | 1.8nm |
波长精度 | ±0.3nm（D656.1±0.1nm) |
杂散光 | 0.03%T220nm,360nm |
测量项目 | L* ，a* ，b* ，c* ，h*，ΔE |
检出限 | L*0.03，a*0.031，b*0.045； |
色差ΔEab | ＜1.5 |
光源 | *氘灯、钨灯 |
工作方式 | 电脑软件操作 |
电源 | 220VAC +10% 50Hz |
尺寸 | 596*445*150mm |
总之，葡萄酒颜色分析仪测量精度高，测试步骤简单，可以实现自动化、批量化、规模化的检测。
