Brookfield CT3质构分析仪是美国Brookfield公司取代QTS-25和LFRA质构分析仪的更新换代机型，为明胶行业BLOOM试验方法的标准仪器（请参阅AOAC和BS757:1975标准）。
CT3质构分析仪的主机类似于LFRA；配件与QTS-25和LFRA质构分析仪的基本通用，多达数十种的探头和测试夹具供您选择。坚固耐用的设计同时可以为用户提供实验室测试数据和生产环境下的测试数据。它可以使用精致的控制台进行单机操作，或者连接电脑使用软件操作。
Brookfield CT3质构分析仪可对样品的质构特性做出准确的定量表述。它使用统一的测试方法，是**的量化测量仪器，消除人为的和个人感官的主观性影响。其测量方法符合诸多和国家标准的要求，如：AACC(美国谷物化学家协会)，AOAC(凝胶测试协会)，ISO，BS757:1975，GB6783-94等。
CT3质构分析仪具有专门的中小量程设计，凸显高精度，为食品行业的质构分析标准仪器。特设的Texture Profile Analysis模式尤其适合食品检测（需要TextureProCT软件支持）。
1,具备拉力和压力两种测试模式
2,增加探头垂直位移，满足较大样品的测试
3,提供温度显示附件
4,更新软件，增加拉伸和压缩测试分析
5,拓展了数据输出功能，可通过电脑或打印机完成
6,增加预设程序的单机测试模式
7,开创的软件：Texture Loader使客户在电脑上，下载编辑完成的程序到CT3主机，可单机运行测试
8,增加了量程，有100g、1000g、1500g、4500g、10Kg、25Kg、50Kg的机型选择
9,各种夹具与QTS-25保持一致，拓展测试样品种类
10,USB接口连接电脑
Brookfield CT3质构分析仪源于数十年成功的物性研究经验，并得益于广大用户质构应用案例的鼎力反馈支持，是目前世界上强大的、性价比高的质构分析专业仪器。CT3质构分析仪拥有7种测试模式和众多的测试夹具可供选择。Brookfield CT3质构分析仪，是至今为止单机操作**能全的质构分析仪。
