随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏网之鱼。
主要参数：
1、检测项目：吊白块检测仪用于快速检测食品中吊白块，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。
2、检测通道：12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
3、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
4、配备嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果。
5、光源采用进口超高亮发光二极管，具有低功耗、高精度、稳定性强、光源可控、响应速度快等优点。
6、吊白块检测仪采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
7、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能
8、选配功能
1）可以通过GPRS模块，将数据无线传输到手机或者网络。
2）5寸触摸屏或者7寸触摸屏，仪器默认为5寸屏。
3）仪器可实现自身加热功能
4）可配置大容量锂电池
