本仪器可快速测定蔬菜、水果上有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量。
原理：
根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆
碱酶的活性，造成神经传导介质乙酰*的积累，影响正常传导，使昆虫中毒
死亡这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中。如果蔬菜的提取液中不
含有机磷或氨基甲酸酯类农药或残留量较低，酶的活性不被抑制，试验中加入
的底物就被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色。反之，如果蔬菜
的提取液中含有一定量的有机磷或氨基甲酸酯类农药酶的活性就被抑制或部分
被抑制，试验中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，从而不显色或颜
色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化情况计算出抑制率，就可
以判断蔬菜中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
技术参数：
★波长：410nm(±nm
★吸光度值范围：0.0500—3.100（优于国家规定的0.1—0.8标准）
★透射比准确度：±0.5%T（0—99%T）
★重复性：±0.3%(A)
★抑制率显示范围：0—99%
★抑制率测量范围：0—110%
★外型尺寸：长(26.3cm)X宽(18.5cm) X高(9.5cm)
★吸光度准确度与重复性：吸光度准确度：±0.5% 吸光度重复性：±0.5%
★稳定性：光电飘移（A）±0.003（3分钟）
★农药检测（农药标样测试）：抑制率准确度：±8% 抑制率重复性：3%
★电源： 交流 220V/50HZ 直流 9V
主要特点：
一、体积小、重量轻。NYⅢ型农药残留速测仪主机加附件箱总重量不超过4公斤，铝合金包装箱携带方便，坚固耐用。
二、交直两用、可实现流动测试。仪器自备微型自动充电电路和充电电池组，停电也不影响测试工作的进行，如工作需要还可到室外现场测试。
三、测试速度快、测试成本低。本仪器采用*的旋转比色盒结构设计，次只用一个对照样品同时对四个被测样品进行测试，药剂成本低。
四、微电脑程序控制，仪器操作实现自动化。
五、测试结果直接打印。仪器的自备打印机可将测试结果（抑制率）直接打印出来,避免人为计算，方便直观。
