丙烯酰胺分子式：C3H5NO，分子量：71.08，是一种白色晶体化学物质，是聚丙烯酰胺的原料。固体丙烯酰胺(简称AM)通常为无色透明片状晶体，纯品为白色结晶固体，易溶于水、甲醇、乙醇、丙醇，稍溶于乙酸乙酯、氯仿，微溶于苯，在酸碱环境中可水解成丙烯酸。丙烯酰胺是一大类单体的母体化合物,其中包括甲基丙烯酰胺,AMPS（阴离子单体,2-丙烯酰胺基-2-甲基丙磺酸,2-Acraylamide-2-Methyl Propane Sulfonic Acide）,DMC(阳离子单体,甲基-酰氧乙基基氯化铵)和N-取代丙烯酰胺的化合物。明火可燃;高热分解; 燃烧释放有毒氮氧化物烟雾。
【作用】
丙烯酰胺可用作聚丙烯酰胺的单体，其聚合物或共聚物用作化学灌浆物质、土壤改良剂、絮凝剂、胶粘剂和涂料等聚丙烯酰胺作为添加剂可提高石油的回收率。作为絮凝剂可用于废水处理，亦可作纸张增强剂。是聚丙烯酰胺及其系列产品的原料用于酸相对分子质量的测定。职业性接触主要见于丙烯酰胺和树脂、黏合剂等的合成，在地下建筑、改良土壤、油漆、造纸及服装加工等行业也有接触机会。日常生活中，可于吸烟、经高温加工处理的淀粉食品及饮用水中接触。
丙烯酰胺具有中等毒性，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，在体内有蓄积作用，主要影 响神经系统，急性中毒十分罕见。 密切大量接触可出现亚急性发病，出现嗜睡和小脑功能障碍，表现为眼球水平震颤，言语含糊。长期低浓度接触可引起慢性中毒，中毒者出现头痛头晕疲劳，嗜睡，手指剌痛，麻木感，常伴有两手掌发红，脱屑，手 掌足心多汗，进一步发展可出现四肢无力，肌肉疼痛以及小脑功能障碍。丙烯酰胺慢性毒性作用*引人关注的是它的致癌性。研究证实，丙烯酰胺可通过多种途径被人体吸收，其中经消化道吸 收*快，在体内各组织广泛分布，包括母乳，因此存在母婴间传递的可能。它进入体内后，在细胞色素氧化酶的作用下 ，生成环氧丙酰胺，环氧丙酰胺更容易与DNA上的*结合形成加合物，导致遗传物质损伤和基因突变。
【样品处理过程】
溶液A：1080mL异丙醇+900mL去离子水+20mL乙醇
溶液B：1480mL异丙醇+500mL去离子水+20mL乙醇
溶液C：10mL乙醇，用异丙醇定容至1L
标准品：称取丙烯酰胺标准品1.00g，去离子水溶解并定容至100mL，续取1mL，加49mL溶液A与50mL溶液B，摇匀即得
供试品：称取2.00g样品于50mL细口瓶中，加溶液A10mL，振荡40min（超声代替），再加溶液B10mL，振荡40min（超声代替），即得，如果加入溶液B后溶液变黏，则溶液B换成溶液C重新处理
【色谱条件】
色谱柱： C18反相色谱柱, 4.6 mm*250mm，粒度5 µm
流动相:甲醇+水=7+93
波长：220nm
流速：1mL/min
进样量：5µL
柱温：室温
【谱图】
【仪器配置】
