仪器概述
用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器，面筋指数用来评价面筋筋力的强弱。此仪器透用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用食品和面粉加工，粮油科研机构、粮食贮藏等部门。此仪器适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面筋加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。操作方便，测量准确。技术指标执行国标GB/T14608-93及SB/T10248-95.
特点：
洗涤时间调整范围增大
双泵供水使流量稳定性提高
可单双头操作
外形重新设计防腐性能提高
主要技术参数
用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器，面筋指数用来评价面筋筋力的强弱。此仪器透用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用食品和面粉加工，粮油科研机构、粮食贮藏等部门。此仪器适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面筋加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。操作方便，测量准确。技术指标执行国标GB/T14608-93及SB/T10248-95.
特点：
洗涤时间调整范围增大
双泵供水使流量稳定性提高
可单双头操作
外形重新设计防腐性能提高
主要技术参数
| 洗涤麦粉量 | 10.00±0.01g |
| 搅拌器转速 | 120r/min |
| 细洗涤网规格 粗洗涤网规格 | GFIW0.08/0.045(平纹)(200目/寸) GFIW0.0630/0315(平纹)(26目/寸) |
| 和面时间 | 0-1min(可调) |
| 洗涤时间 | 1-9min(可调) |
| 面筋含量 | 两次测定结果之羝不大于平均值的1.0% |
| 面筋指数 | 在指数70~100之间两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。 |
| 工作电压 | AC220V±10% 50Hz |
| 工作环境 | 温度0~40℃ 相对温度<80％ |
| 外形尺寸 | 280mm×320mm×380mm |
| 重量 | 18kg |
