人工合成色素主要是苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过一系列工艺过程合成的，对人体有一定的毒性，但是由于其颜色鲜艳，着色能力强，色调多且成本低廉造成合成色素的滥用。
根据 GB2760《食品添加剂使用标准》中规定焙烤食品中除了风味馅料以外，不允许添加食用合成色素。而且焙烤食品风味馅料中只允许添加柠檬黄、日落黄和亮蓝，且都有。
根据月饼风味馅料颜色初步判断可能含有的色素，对不允许添加色素的样品进行定性检测。
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食品合成色素快速检测盒 （过柱法）定性检测各种月饼中水溶性食用合成色素的添加情况。
| 产品名称 | 参考价 | 地区 | 公司名称 | 更新时间 | |
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