QW-JMG-П 面筋测定仪/单头面筋洗涤仪-仪表网

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北京恒奥德仪器仪表有限公司是一家集研、生产、销、服务于一体的*。
北京恒奥德仪器仪表有限公司是高科技产品系统集成商。大量引进国外各种*的在线、离线仪器仪表、机械设备与材料，为各行业用户提供了大量的产品和服务，尤其在石油、化工、环保、电子、冶金、机械、光学、通讯、科研及大专院校、医疗卫生等领域，与世界众多专业厂家有密切合作关系。
　公司坚持以用户*，质量*，信誉*，信誉永恒和服务*为宗旨。产品出厂一年内免费维修，终身保护。严格的技术要求，稳定的产品质量是我厂发展生存的希望，我们希望广大科研工程技术人员对精诚产品提出更合理、更完善的建议，也希望我们共同研制开发，共创未来

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本公司主营 *，电测水位计，空盒气压表，奥氏气体分析仪，四联全自动射流萃取器，烟尘烟气分析仪，便携式烟气分析仪，金属粉末流动性测定仪，污垢热阻检测仪，数字式大气压计，不锈钢全自动溶液过滤器，紫外辐照计，氢气发生器，露点传感器，红外测油仪，红外测温仪，污染指数SDI测定仪，三聚氰胺速测仪，粉体综合特性测试仪粉体特性测试仪放射性检测仪，防爆静电表/静电测试仪/ 湿式气体流量计气体流量计流量等。公司秉承“顾客*，锐意进取”的经营理念，坚持“客户*”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！

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面筋测定仪/单头面筋洗涤仪型号：QW-JMG-П

QW-JMG-П单头面筋洗涤仪 (新国标) 型面筋测定仪（数量和质量）由我公司根据GB/T 5506.2-2008《小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋》新国家标准研制生产。

面筋测定仪/单头面筋洗涤仪产品详情

面筋测定仪/单头面筋洗涤仪型号：QW-JMG-П

QW-JMG-П单头面筋洗涤仪（新国标）型面筋测定仪（数量和质量）由我公司根据GB/T 5506.2-2008《小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋》新国家标准研制生产。外观以现代的设计理念进行人性化设计，彩用友好界面，更具现代特色；这是国内采用*的单片机技术控制和面、洗涤、时间设定及其他功能，性能稳定、操作方便快捷、自动化程度高，使用户能更加方便的进行样品分析。可精确测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数），适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检和科研机构、粮食贮藏、大专院校、科研等部门。

面筋指数=留存在筛板上湿面筋重量（g）/全部湿面筋重量（g）×100％
面筋指数与面筋筋力的强弱成正比。面筋的筋力越强则只有很少的面筋通过筛网．面筋指数越大；如果面筋的筋力越弱，穿过筛板的数量越多．面筋指数越小面筋测量系统可以在10 min内测出湿面筋含量及面筋指数法国Grootenboer研究发现小麦的全麦粉面筋指数与面粉面筋指数存在一定关系．小麦全麦粉面筋指数比面粉面筋指数一般低20个单位．根据这一研究本研究基本可以推断优质小麦的面筋指数与稳定时间也存在相关性

技术参数

1、搅拌器转速：120 r/min±2r/min

2、细洗涤网规格：筛孔为80µm（200目）金属筛

3、粗洗涤网规格：筛孔为800µm（26目）金属筛

4、洗涤液流量：50mL/min～56mL/min

5、和面时间：1s～59s（数显可调，每1s起调）

6、洗涤时间：1s～59s、1min～9min（分钟、秒均数显可调）

7、离心时间：1s～59s、1min～9min（分钟、秒均数显可调）

8、离心转速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可调）

9、离心筛盒：孔径为500µm

10、离心加速度：2000转

11、重复性

要求在同一实验室，由同一操作者使用相同设备，按相同测试方法，并在短时间内对同一被测对象相互独立进行测试。

11.1湿面筋含量：两次独立测试结果的差值大于下列给定数值（r）的情况不应超过5%：

——小麦籽粒：r=1.9g/100g；

——小麦粉：r=1.0g/100g；

——硬粒小麦/硬粒小麦颗粒粉：r=1.6g/100g

11.2面筋指数：在指数70～100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位
11.3干面筋含量、面筋水分含量、面筋吸水率：两次独立测试结果的差值大于r=0.6g/100g的情况不应超过5%

12、面筋烘干仪温度：150℃～200℃

13、工作电压：AC220V±5% ，50Hz

14、工作环境：温度0℃～40℃ 相对湿度<80%

15、外形尺寸及重量：（ 400×300×240）mm³ 13kg

原理
湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分（谷蛋白和醇溶蛋白）经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。一定量的小麦粉、颗粒粉或全麦粉加一定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，后用盐水洗涤，去除面团中淀粉等溶于水的物质就可得到面筋；在离心力作用下，面筋离心出外表粘附的水分使部分湿面筋穿过筛盒孔板，称量计算后则可得到小麦粉、颗粒粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数；用烘干仪烘干湿面筋的水分后，称量计算可得到干面筋的含量及面筋吸水率

北京恒奥德仪器仪表有限公司

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关键词：面筋测定仪标准单片机搅拌器仪器仪表

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