臭氧发生器的杀菌消毒作用:
(1)食品厂、制药厂需要对原材料等物体表面进行过流式浸没杀菌,而形成无菌的原材料表面(对包装容器可以高浓度臭氧气体接触完成消毒杀菌)。如水果等经过清洗后可达到无菌而可以制成浓缩果汁。
(2)在水产品加工中——冷冻包装之前,通过高浓度臭氧水喷淋杀菌或过流式浸没杀菌,对水产制品的卫生指标达到了*的控制,避免了使用氯化物带来余氯超标的问题。
(3)在液体食品加工(如饮料、果汁等)和制药厂的生产过程中,高浓度臭氧水可用于管路、生产设备及盛装容器的浸泡和冲洗,从而达到高效灭菌。管路、设备及容器表面上的细菌病毒被冲淋及杀死,非常简单省事。即不会产生死角,还避免了使用其它化学消毒剂带来的有害物质排放及残留,而臭氧无任何残留和二次污染。
(4)可广泛应用于宾馆、酒店、机关食堂,为餐饮具、瓜果蔬菜杀菌消毒;以及儿童玩具、物体表面的杀菌消毒。
(5) 臭氧发生器的农药降解作用:可以广泛应用于公共饮食食堂、果蔬加工厂、食品加工厂等处,用来去除农药、化肥、食品添加剂等有害物质。
(6)水处理:可广泛应用于工业用水的防藻、杀菌,我们用水的杀菌防病,污水处理过程中的除臭、脱色、灭菌等工艺。
(7)臭氧发生器的食品保鲜作用:可广泛应用于冷冻厂、食品加工厂、牲畜屠宰厂等单位生产加工过程中的原料及成品贮存、保鲜、消毒的工艺过程。
应用领域臭氧发生器分类
一.臭氧发生器按其原理可分为:1.电晕放电式;2.电解式;3.紫外照射式;4.核辐射式。应用zui广泛的是电晕放电式臭氧发生器。它由臭氧管、臭氧电源,气源装置及电控装置组成。
二.电晕放电式臭氧发生器按电极的制造材料(通常指介电材料)可以分为:膜介质,玻璃,陶瓷,搪瓷,云母等。应用zui广泛的材料是玻璃,玻璃介电体适合大型及中小型臭氧发生器。但玻璃介电体机械强度差现已陆续被其他材料替代。搪瓷介电体在大型臭氧发生器用应较多,它的特点是介质于电极于一体结构紧凑,机械强度高,臭氧产率大等特点,是高档臭氧设备中较为优良的材料。
三.臭氧发生器按运行频率可分为:1.工频臭氧发生器(工作频率50-60Hz);2.中频臭氧发生器(工作频率600-800Hz);3.高频臭氧发生器(1KHz-20KHZ)。高频臭氧发生器运行效率高节约电能,现已陆续取代工频和中频高能耗臭氧发生器。
四.臭氧发生器按臭氧发生量通常可分为:小型(臭氧产量100g/h以下),中型(臭氧产量100g/h-1000g/h),大型(臭氧产量1Kg/h以上)。
五.臭氧发生器按冷却方式可分为:水冷式,风冷式,风水双冷式,油冷式,油水双极液冷式。小型低浓度臭氧发生器通常采用风冷;大中型臭氧发生器基本采用水冷;臭氧浓度高的发生器采用双极冷却。
六.臭氧发生器按结构形式可分为:管式,板式,立式,卧式。小型臭氧发生器通常为管式或板式,中型臭氧发生器大多采用多管并联,大型臭氧发生器基本以卧式为主(内部由若干只电极组成)。
臭氧发生器应用:
1.食品加工行业:如生产用水、无菌间、生产设备、工具等的杀菌消毒。
2.饮料加工行业:如纯净水、矿泉水、各种饮料生产用水的杀菌消毒。
3.制药行业:如生产用水、更衣室、无菌室等的杀菌消毒。
4.葡萄酒制酒行业:罐装前洗瓶及生产车间消毒杀菌除异味。
5.果蔬加工行业:果蔬储存、保鲜、净菜加工的生产用水杀菌、消毒、降农药残留等。