面粉类食物是我们喜爱的食物，那么对于它们的质量是如何检测的，相信很多人并不了解，电子多功能拉伸仪是面粉弹性、拉伸力检测的重要工具。电子多功能拉伸仪的成功研制首先在工作效率上有了明显的提高，传统的面团检测方法过于繁琐，而且准确性较差，不适合农业生产和加工的行业。
通过有关专家经过*深入的研究发现，电子多功能拉伸仪除了在面团检测上具有显著的效果，还能对测试小麦粉面团流变学特性有很大的帮助。尤其是在延展性能的检测上效果更为显著。如今电子多功能拉伸仪在农业、粮食和食品检测科研院所以及面粉和食品加工企业中广泛的应用，对小麦粉品质的检测及面粉改良剂的研究具有重要的意义, 研究人员能通过不同醒发时间的拉伸曲线所表示的面团拉伸性能, 从而判断面团的延展性。
了解了电子多功能拉伸仪的功能，但是相信很多人对于它的工作原理和结构非常好奇。电子多功能拉伸仪具有数据记录及处理系统，电子多功能拉伸仪通过电子系统将测量信号数据化, 通过计算机串口输送到计算机, 然后通过一套拉伸评价软件对试验数据进行计算和评估, 并在显示器上显示拉伸性能图线和评价结果, 直观便利。拉伸过程结束, 系统软件自动评价试验结果, 并储存在计算机中, 打印出来。这种智能化自动化的方式大大提高了农业生产和加工的工作效率，促进了农业和粮食行业的进一步发展，对我国走向农业信息化的道路也具有重要的意义。
仪器名称：电子多功能拉伸仪
仪器型号：HZL-350
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