我国是世界农作物生产和消费大国，植物中的叶绿素含量高低直接影响农作物的品质和加工成本，因此日益受到育种家及农作物加工行业的重视。植物叶绿素含量高，高温高湿加工时形成脱镁叶绿素，一方面会使作物色泽加深，呈墨绿色，影响作物外观品质，加工过程中脱色脱嗅工艺越复杂，加工成本越高；另一方面它是一种光敏剂，能引发自由基反应，促进油脂氧化反应，导致油脂酸败变质，稳定性大为降低，*缩短了产品货架期。因此研究建立适合我国农业发展状况并与接轨的植物叶绿素测定技术具有重要的现实意义。便携式叶绿素测定仪是根据我国农业发展的现状来研制生产的，能够准确的测定出植物叶绿素的含量，为农业发展提供科学支持。
该仪器的功能特点：
测量面积小：实际测量面积仅为 2 x 3mm，即使是很小的叶片，也可以进行测量。而且，深度调节装置可以使很小的叶片也精确定位进行测量。
高精度：高精度 (± 1.0 SPAD) 的测量，即使生长环境相近的作物也可以进行测量并分析分类。
数据存储：SPAD-502Plus可以在内存中存储多达30组测量数据，并可将zui近的测量数据进行删除或恢复，另外，仪器还可以自动计算出所有数据的平均值以供参考。
读数检测：读数检测可使客户自行检查SPAD-502Plus是否在正常工作中，以保证始终得到精确的测量数据。
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