供应微波甜酒杀菌设备,啤酒杀菌机,葡萄酒杀菌机
我们公司生产的隧道式连续性杀菌设备广泛应用于酿酒行业,可以当做甜酒杀菌设备,啤酒杀菌机,葡萄酒杀菌机等。
酿酒的行业目前通用的杀菌方法有两种:一种是将啤酒加热到62~65℃,保持30分钟。可以杀死啤酒中各种生长型致病菌,灭菌效率可以达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等。
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第二种方法将啤酒加热到75~90℃,保温是15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但是杀菌的基本原则是,能够将病原菌杀死即可,温度太高也反而会有较多的营养损失。
河南格尔微波科技有限公司生产的甜酒杀菌设备能很快的杀灭霉根菌和酵母菌,阻止甜酒继续发酵,以保证品质稳定。该设备采用了不锈钢制作,是微波杀菌设备,与高温杀菌相比,①杀菌温度低,速度快,②使物体能内外整体的杀菌,③不破坏物体原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。灭菌温度低、一般控制在5-7分钟即可完成杀菌,杀菌温度75度左右。这种杀菌设备主要靠生物效应和热效应起作用。
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微波对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,造成细胞营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。
微波杀菌设备可以当作各种耐高温蒸煮袋装或玻璃瓶瓶装酱料杀菌设备。微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。细菌在其作用下空间结构发生变化或破坏,蛋白质变性,影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性,从而失去生物活性,导致细菌生长抑制、停止或死亡。
河南格尔微波科技有限公司设备大小可根据产量来定做,我们公司可提供样机做工艺试验。有什么疑问,请与该公司进行进一步的。