*标准质量管理办公室推广应用产品（质检办［2003］11号）
国家重点新产品（项目编号：2003ED164001）
用途：
电子式粉质仪是小麦粉品质检测的仪器。主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。
产品特点：
1）测试准确、快捷：采用电子检测技术，替代机械式测力系统，测试数据准确、快捷。
2）可靠稳定性强：测试结果具有很好的重复性和再现性。
3）自动化程度高：计算机数据处理，自动评价结果，可根据国家标准和标准重复评价测试结果。
主要技术参数：
试验量：300g、50g
主和面刀转速：63r／min
从和面刀转速：94.5r／min
测试范围：0～10Nm
电压／功率：220V／250瓦
JFZD电子式粉质仪该仪器主要用于测试小麦粉流变学特性，是检测小麦食用品质的重要仪器。该成果采用*的电子传感技术替代传统的机械式粉质仪的测力系统，计算机数据处理系统代替机械图形记录系统，采用粉质评价软件代替人工评价数据，在整机设计方面实现了重大技术突破，获得了国家。具有测试准确、快捷;可靠性强;自动化程度高;灵活性强;操作简便等特点。
该产品是面粉厂、食品厂、粮库、质检站、农业育种等部门用来检测小麦及其制品品质的重要仪器，可应用于省、市、县级的质量检测站，确保粮食品质的监管；应用于储备粮库和粮食流通库，有利于粮食的按质分类、优质储存和“优质优价”政策的执行；应用于粮食和食品加工企业，可以保证小麦粉与食品质量稳定；应用于农业育种，研究出符合人民食用要求的高品质小麦。
