血液是在人体血管中循环流动的红色液体，血液由血浆和血细胞组成，也就是说，血液分离出所有血细胞以后，剩余的液体部分就是血浆，血浆呈现淡黄色。血清是指血浆凝固以后，在血凝块表面渗出的无色透明的液体。血清与血浆相比，血清当中缺少了参与凝血途径的所以凝血因子。所以说，血浆是从血液中分离而来，但是没有血细胞，而血清是从血浆中分离出来的，但是缺少了凝血因子。因为成分不同，血液，血浆，血清分别具有不同的生理功能。

血清

血液凝固析出的淡黄色透明液体。如将血液自血管内抽出，放入试管中，不加抗凝剂，则凝血反应被激活，血液迅速凝固，形成胶冻。其周围所析出之淡黄色透明液体即为血清，也可于凝血后经离心取得。在凝血过程中，纤维蛋白原转变成纤维蛋白块，所以血清中无纤维蛋白原，这一点是与血浆zui大的区别。而在凝血反应中，血小板释放出许多物质，各凝血因子也都发生了变化。这些成分都留在血清中并继续发生变化，如凝血酶原变成凝血酶，并随血清存放时间逐渐减少以至消失。这些也都是与血浆区别之处。但大量未参加凝血反应的物质则与血浆基本相同。为避免抗凝剂的干扰，血液中许多化学成分的分析，都以血清为样品。

血浆

相当于结缔组织的细胞间质。是血液的重要组成部分，呈淡黄色液体。血浆的无机盐主要以离子状态存在，正负离子总量相等，保持电中性。这些离子在维持血浆晶体渗透压、酸碱平衡、以及神经-肌肉的正常兴奋性等方面起着重要作用。血浆的各种化学成分常在一定范围内不断地变动，其中以葡萄糖、蛋白质、脂肪和激素等的浓度zui易受营养状况和机体活动情况的影响，而无机盐浓度的变动范围较小。血浆的理化特性相对恒定是内环境稳态的首要表现。