原料奶 乳制品分析仪

介绍 原料奶是大多数乳制品的基础。这使得控制质量和安全从进入 奶罐车的早期原料奶至关重要，因为它是过程和质量控制的关 键。不正常的牛奶在食品安全方面可能是有害的，而且价格昂贵， 因为它会增加加工过程中的浪费。

当牛奶进入加工链时，会根据最终产品的要求，按照目标规格进行标准化。PerkinElmer为这个 市场提供的是一种基于FT-IR技术的解决方案，可以检测原料奶中掺假的存在，并确定原料奶 和加工奶、奶油和乳清中脂肪、蛋白质和非脂固形物的含量。

FT-IR技术非常适合这一目的，因为多组分分析只需几秒钟。不需要样品制备，因此可以在不改 变产品物理或化学性质的情况下进行分析。

LactoScope 300在PerkinElmer的液体分析仪平台上设计的LactoScope™ 300是一种*先进的仪器，具有现代的FT-IR光学，使用简 单，功能强大的软件。它符合AOAC和IDF标准，可用于分 析牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖和总固形物。它也可以测 试奶油和乳清，从而增加其价值和通用性。对于牛奶和加 工牛奶是理想的分析工具，该解决方案提供了一个简单 的工作流程，不到45秒给出分析结果。是乳品实验室理想 的成分分析工具。

方法 根据标准方法，使用LactoScope 300进行检测。数百个未 加工和加工过的牛奶样品被用来进行定标。为了验证，我 们分析了大约40个样品，并收集了光谱数据。

原料奶 乳制品分析仪

LQA 300功能特点 

1 12英寸触摸屏操作可以使用户能够轻松地查看工作流，并快速浏览分析和结果的阶段，只需按下“分析"按钮，就可以完成对样品的完整分析。

2 Results Plus操作软件可以配置为自动导出数据到用户定义的计算机位置，USB或服务器位置。该格式可以很容易的导入外部系统，如LIMS。

3 OpticsGuard先进的压力均衡系统可以调节温度波动，防止仪器冷凝。延长产品光学元件的寿命

4 采用了流路自动清洗系统，以确保流路系统不会杯污染和破坏。

5 45秒内给出分析结果，每小时可以检测多达80个样本。

6 NetPlus远程网络管理软件是一个基于云的，连接的工具，允许您从任何地方访问结果；可以用来配置仪器(发送定标和设置)，监控性能(比较仪器结果和参考结果)，更新定标。可以从一台计算机访问站点上的所有仪器，在同一时间配置它们 。