农药是农业生产中防治病害的重要手段,相对于其他防治措施它具有较高的优势,比如它可以实现、经济的病害防治工作,然而,事物总是利弊共存的,尽管农药有很多的优点,并且在农业生产中起着重要作用,但它也存在某些不足,农药残留往往给环境造成农药残毒,农药残留量多少与农药种类、环境、使用方法等诸多因素有关,综合防治、合理使用农药是预防、减少农药残留的有效措施。
农药污染就是因为农药残留造成的,农药残留就是农业生产中大量、过量的使用农药或者使用剧毒的农药而造成的,农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称就是我们所说的农药残留。施用于作物上的农药,其中一部分附着于作物上,一部分散落在土壤、大气和水等环境中,环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内,或通过环境、食物链传递给人、畜。
因为农药的大量使用,导致环境中普遍存在着着农药残留,但是只有当人们接触农药残留的剂量足够大、接触的时间足够长、该农药的生物活性又足够高时,残留农药才会对人类造成实质性的毒害。
自从农药被广泛应用之后,就成了重要的农业生产资料,对于病虫的防治、杂草的去除、调节农作物生长具有重要作用。合理利用农药有利于实现农业生产机械化,提高农产品产量和质量,对现代农业的发展和人类社会的发展起巨大的推动作用。然而,农药是一类有毒的化学物质,长期大量使用,不仅污染环境,而且影响人们的身体健康,对人体、土壤、环境产生严重危害。目前,农药残留和污染已经成为影响农业可持续发展的重要问题之 控制农药残留,保护生态环境已成为环境保护的重要问题。