食品安全检测仪能对多种类食品进行安全检测，检测对象包括水果、蔬菜、粮食、水产品、海产品、畜禽肉类及其制品、食用油等，检测上述食品中可能含有的农药残留、兽药残留、病害肉、瘦肉精、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、重金属等物质，检测项目可依据实际检测需求自主选择。食品安全检测仪配置多个检测通道，可同时对多个样品进行检测，在同一软件下实现所有项目的检测，并通过同一窗口直观显示检测结果。
食品安全检测仪是一款便携式一体化食品安全快检仪器，一体化主机，包括食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。食品安全检测仪的应用便于对多种食品进行安全检测，仪器操作简单、使用方便，现场出具检测结果，大大提升了食品安全检测的效率，为各类食品质量安全的筛检与监管提供了有力的技术支撑。食品快速检测仪体积小巧、携带方便，检测场所不受限制，可用于大量食品的初步筛检工作中。
食品安全检测仪采用安卓智能操作系统，人性化操作，UI交互设计。配备液晶触摸屏显示，读数直观、简单，交直流两用，可连接车载电源，配备大容量充电锂电池，便于进行野外流动测试。食品安全检测仪内置新标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。仪器可实现不间断进样，循环检测、即放即检。当前食品安全检测仪在工商部门、农业部门、食品肉产品深加工生产企业、农贸市场、超市、质量监督部门、卫生防疫部门等单位应用。
