苋菜干燥设备 除湿机

苋菜干燥设备

在蔬菜采收的季节，一旦出现滞销问题，或出现连续阴雨天气，就会有大量的蔬菜因无法保鲜出现腐烂，给种植农户造成不小的经济损失。为此，种植农户把蔬菜进行干燥脱水加工后制成蔬菜干销售。

随着科技的发展，越来越多的蔬菜种植户选择空气能热泵烘干机进行烘干蔬菜。

我公司生产的蔬菜烘干机采用空气能热泵进行制热，采用中低温烘干，烘干温度10-75可调，可设定多个时间段采用不同温度对蔬菜进行烘干，烘干后的蔬菜外形好、美观，颜色自然，产品品质好。

蔬菜烘干后大多需要保持原有的自然色泽、外形美观。

烘干时需要分不同阶段、不同时间、不同温度进行烘干，

在烘干的过程中还需要控制好烘房内的湿度，这样才能烘干出品质高的蔬菜干品。

今天，给大家简单介绍10种蔬菜的烘干工艺。

烘干工艺

1、选料

应选取叶梗肥厚的白菜品种，这样得率才会比较高，同时固形物与糖分相对高的品种、挑去烂菜及病虫原料。

2、热烫

100沸水中进行热烫2～3分钟，在热烫水中加入少量小苏打，使热烫水呈微碱性。

3、干燥

可用自然干燥法，即用太阳晒干，需时间过长，质量不保证，采用热风干燥，优点是时间短品质好，在65～70下含水量12～13％。

4、回软

刚出炉的白菜干由于含水量低而且不大均匀如立即进行包装，造成破碎率高，要经过回软阶段，即在室温下自然放置或加以覆盖2～3天后才能进行下一工序。

5、整理

挑选分级包装。为了减少干制品体积，应进行整理分级和压缩然后进入包装工序，应进行密封包装，以免吸潮。

6、贮存

干制品贮存应符合低温低湿环境条件。否则会缩短其贮存期或货架寿命。

经过以上处理后烘制的白菜干，菜梗白色菜叶墨绿。

热泵烘干机简介


热泵干燥技术是用蒸发器给空气降温干燥，并回收冷凝器释放的冷凝热的一种干燥技术，在同等条件下干燥，热泵干燥可节能20%〜5C%。目前已应用于水果、粮食的干燥、食品
加工及纺织行业。都能较好地保持原
有的色、味、有效成分及活性物质。同时，热泵干燥技术具有高效节能、成本低、不污染环
境、能对干燥介质的温度、湿度、气流速度进行准确独立控制等优点。

苋菜干燥设备