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食品真实性和食品安全、食品质量并列，是食品的三大属性之一。对消费者而言，不仅注重食品安全、食品质量，还在意食品真实性。我国食品安全监督抽检的总体合格率达到97%，甚至有一些行业达到100%检验合格率，食品安全问题得到了有效解决，然而消费者依然对我国食品行业缺乏足够的消费信心。现在依然有消费者想买有机食品，却买到普通食品的现象，食品的实质与标签标识并不一致。

食品安全综合检测仪功能特点：
1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。
2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。
3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。
4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警
5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。 
6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。 
7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。 
8、CT线自动识别，无需手动调整。 
9、内置强大的数据库，具有品类多种类样品菜单功能，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。
10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。 
11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。
12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。 
13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。 
14、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。
15、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。 
16、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。