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阅读:179发布时间:2022-11-6
在食品行业中为什么需要测定体积呢? 因为食品的体积是食品生产中常用的一个工艺控制指标,因此食品的体积就很重要。 那么体积要如何测量?开始计算体积使用的是阿基米得排水法,但排水法却不适合用在食品上,因次就产生了种子置换法来计算体积,即样品将菜籽排挤到玻璃刻度管中,该体积减去不放样品时测得体积即为样品体积。但无论是反复校正,还是操作者的心理依赖,油菜籽由于泄露、静电、受潮或者种子定期清除食物碎屑,这些潜在的原因都会影响到测量的精度。 |
SMS公司推出新型的Volscan体积测定仪,它是通过激光进行360°旋转扫描成像,进行非接触式体积测定,对于不容易固定或者是容易体积流失的产品具有相当的优势。分别使用SMS Volscan体积测定仪和种子置换法测试体积为2200mL的吐司模型标准件,SMS Volscan测出的结果误差率明显比种子置换法的误差率低,低了近13倍。 如有需要请联系:lotun_tech或lotun168 |
商铺:https://www.ybzhan.cn/st14532/
主营产品:物性测试仪组织分析仪质构仪Texture analyser TA XT 食品体积测定仪VolScan Profiler 近红外快速成分分析仪NIR 灰分及麸星快速检测仪Flour Scan 粉体扫描仪(Powder Scan 测漏仪The TME Solution Problem-Solving LeakFlow Tester 密封测试仪肺功能仪,气道炎症分析仪气体稀释混配系统,零空气发生器,氮气发生器等
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