详细摘要： 符合AIB国际标准方法来测量蛋糕硬度。Meet AIB international standard method to measure cake hardne...
产品型号：所在地：北京市更新时间：2022-10-19 在线留言北京微讯超技仪器技术有限公司
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详细摘要： 测量拉力和断裂样品的伸长率，并将其用作披萨韧性的指标。The tensile force and extension to break the sample i...
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详细摘要： 用于确定面包和其他切片产品的韧性和硬度。Used to determine the toughness and firmness of bread and ot...
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详细摘要： 可评估已包装或未包装的整条面包的新鲜度。Allows the assessment of packaged or unpackaged whole loaf f...
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详细摘要： 特别适用于评估多颗粒产品的批量剪切力/压缩力。Particularly suited to reduce the force of bulk shearing/...
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详细摘要： 适用于颗粒状样品（例如大豆和豌豆）的批量测试。Suitable for batch testing of granular samples such as so...
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详细摘要： 根据ISO 11747新标准方法确定蒸煮后米粒的抗挤压性。Used to determine rice kernel resistance to extrusi...
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详细摘要： 评估蛋糕的硬度和弹性。Assessment of the firmness and springiness of cake.
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详细摘要： 这个夹具模拟了门牙咬食物的动作。它包括安装在测压元件和重型平台上的上下颚。样品被放置在下颚上，这样上颚的咬入动作就会穿过纤维。这种作用与韧性有很好的相关性，并对...
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详细摘要： 透过接触面积比样品大的圆柱型或圆盘型探头，可用来进行水果无损性测试，模拟手指头按压的行为；亦可进行破坏性测试，进而评估在储藏及运输过程中产品的抗压能力。Frui...
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详细摘要： 可以进行国际上通行的全质构分析(TPA-Texture Profile Analysis)。TPA is a very popular method of te...
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详细摘要： 特别适用于一般探头很难取得的样品，如包含大颗粒状的果蔬或果酱，其数量、大小、形状和颗粒分布很不均匀，如使用标准穿刺方法测试时，重现性一般很差，用多重穿刺探头来进...
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详细摘要： 使用一个极其锋利的、具有一定尺寸的刀片，将其连接到物性分析仪(质构仪)上，进行切割/剪切试验。由于刀片很精细，可切入20mm，刀片可以被卸下来并定期更换，确保边...
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详细摘要： 弹簧式滚轮提供自行压紧机制，样品负荷为45mm宽和10mm厚。拉伸测试用于结构调查，而不是预测嫩度的感官评定。例如肉制品的拉伸强度（tensile streng...
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详细摘要： 该装置可进行模拟人的牙齿咬穿食物的测试，样品放在下钳口内，咀嚼动作由上钳口撕裂食物的下压动作测试。Used for imitative tests by sim...
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详细摘要： 物性测试仪的该装置包括Warner Bratzler切刀和斜口与直角切刀，侧边可以限制形变；主要用于观察样品受到剪切、切断(cutting or shearin...
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详细摘要： 不同大小、材质的球形及半球形探头，可评估肉制品新鲜度，亦可观察不同添加物对副产品凝胶强度的质地变化。A hemispherical or spherical p...
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详细摘要： 以穿刺方式测试水果物理性质，评估水果新鲜度(freshness)、成熟度(ripeness)、产地品种质地差异性、风味保持天数。Can be used to m...
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详细摘要： 安装于HDP/90载物平台上。依照样品的需求可选择5刀片或压缩盘连接到物性测试仪(质构仪的力臂上) The MINIATURE KRAMER SHEAR/OTT...
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详细摘要： 包含5mm有机玻璃切刀与砧板，适合软样品。The 3-strａnd Noodle Firmness method is presented by Dr Gary...
产品型号：所在地：北京市更新时间：2022-10-18 在线留言您感兴趣的产品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
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