农副产品烘烤仪 返回列表页

农副产品烘烤仪昌润厂价直销诚招代理

一、主要特点：

1、 农副产品烘烤仪能满足燃煤或电加热烤箱的不同控制要求

2、 风机正转、反转控制；

3、 单路冷风门或排湿风机排湿控制输出；

4、 语音或短信报警提示；

5、 使用数字温湿度传感器和工业级高性能单片机、模块化设计、稳定可靠；

6、 分段式烘烤工艺，内置多套成熟工艺曲线，用户可自选，也可自设，满足不同农副产品烘烤需要；

7、 可自动控制和手动控制加热设备和排湿设备工作；

8、 历史状态数据记录（温湿度记录、设置记录）和查询；

9、 实时检测循环风机电压、电流，过载、过流即时报警；

10、 时检测电网工作电压，具有欠压、过压报警功能；

11、 兼容干湿球和相对湿度传感器；

12、 多台控制器自动组网集中监控功能;

二、使用范围：

适用于金银花、大枣、药材、果蔬、海产品等各类农副产品烘干；

三、技术指标：

指标名称     指标参数

工作电压    AC380V±20% / AC220V±20% 

加热控制方式 燃煤/电加热（单相/三相）/热泵

温度检测范围 0～99.9℃

温度分辨率/精度 0.1℃/0.5℃

温度控制精度 ±2℃

湿度检测范围 相对湿度：5%～99%；干湿球：0～99.9℃

湿度分辨率/精度 相对湿度：1%/3%；  干湿球：0.1℃/0.5℃

湿度控制精度 相对湿度：±1.5%； 干湿球：±1.5℃

传感器线长   4.5米，标配：干湿球温湿度  选配：相对温湿度传感器

通讯方式    RS485/GSM/ZigBee

外壳材料    ABS阻燃塑料（阻燃达到民用V—1级）

外壳防护等级 IP54M

外型尺寸    330*250*100mm

红枣是中国人传统的保健食品，含有丰富的营养成分，果形饱满有弹性，口感甜、颜色红亮。为了便于储存、运输和销售，红枣需要经过清洗、烘干、冷却回软及杀菌包装等工序。
现阶段红枣清洗作业是由自动红枣清洗生产线实现，主要由高压喷淋除泥、鼓泡温水清洗、毛刷清洗、净水喷淋四个过程完成。
红枣的干燥加工有自然晒干和人工干燥两种方法，自然晒干由于时间长，需要大量人工翻动，干燥的成品色泽也参差不齐，不适合大规模操作。
 
烘干红枣工艺简介：
 
红枣加工的核心是烘干，在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化，也就是熟化的过程。红枣内部含有丰富的糖分，通过*的实践我们找到了红枣内部糖分转化的温度段：60度左右。

1、预热：在烘干过程中，红枣若直接进入适宜糖分转化的高温环境，巨大温差使红枣发生生物保护反应，表皮细胞孔收缩，结壳硬化，阻止红枣内部水分蒸发。所以在红枣烘干前期需要充分的预热，逐步加温，为水分大量蒸发作准备。35℃时保持6-10小时，当枣温达45℃时，稍感烫手，待7-8小时后，用力压枣时枣身会出现皱纹；枣温达45-48℃时，枣表面会出现一层小水珠。
 
2、蒸发：使枣内部的游离水大量蒸发，此时，必须提高温度，在8-12小时内使烘房内达到65℃，切忌超过70℃。以利水分大量蒸发，并注意除湿，并保持室内温度不要有大的变化，以便持续不停地蒸发水分。当枣果表面出现皱纹时，说明干燥正常。

3、干燥：当枣内温度均匀*，在6个小时内可完成此阶段工作。因为后期枣内水分已不多，应特别注意温度控制，切勿过大，以50℃为佳。此时相对湿度也降了下来，如高于60%时可稍加排湿。随着枣内水分逐渐平衡，也就达到干燥目的了。注意把干燥好的果品及时卸出来。

4、冷却：烘出的枣必须注意通风散热，待冷却后方可堆积。如把刚从烘房卸下的红枣堆放于库内，由于红枣本身含糖多，在热的作用下，糖分很容易发酵变质，枣内的原果胶也会分解成果胶和果胶酸，，使红枣遭到破坏。因此，烘烤完毕，一定要*冷却后，才能入库。

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