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　　亚硝酸盐食品安全问题需要得到重视和解决。政府、食品生产商和消费者都应发挥积极的作用，加强监管、提高意识、推动替代技术研发，并加强食品教育和宣传。只有通过多方合作，才能确保食品中亚硝酸盐的安全使用，保护人们的健康。同时，消费者也应选择多样化的饮食，避免过量摄入含有高亚硝酸盐的食品，以营造一个更安全、健康的食品环境。

　　在这个过程中亚硝酸盐测定的主要仪器—亚硝酸盐检测仪起到了重要的作用，亚硝酸盐检测仪具有任务预设模块，一键提前预设，给出方便快捷的新检测方案，每一个任务分别可以设置不同的样品、批次、编号、来源、备注、抽样信息、检测信息、受检信息、复核信息等更多信息。样品送检时一键调取保存信息，并可多次调取，大大提高检测效率。