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吹泡稠度粉质仪

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产品型号Alveo-consistograph

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更新时间：2018-05-15 17:17:54浏览次数：727次

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香港波通仪器（亚洲）有限公司

经营模式：经销商

商铺产品：10条

所在地区：北京

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产品简介

吹泡-稠度仪是吹泡仪与稠度仪的组合，可分别作为稠度仪和吹泡仪使用，能全面测定面粉面团的流变特性。恒量加水稠度实验，预测面粉的吸水率；适量加水稠度实验，测定面团的柔和性能

详细介绍

预测面粉的吸水率（恒量加水稠度曲线）
测定面团的柔和性能（适量加水稠度曲线）
恒量加水吹泡曲线
适量加水吹泡曲线

应用
评定小麦质量：根据面粉厂需求，选购优质小麦，控制原粮至来年国。避免购进虫蚀麦，变质麦。
指导配麦配粉生产粉：用两种或几种已知特性的小麦和面粉合理搭配生产各种粉。
选择添加剂种类，决定合理添加量：添加活性面筋粉、还原剂、乳化剂及其它改良剂，改善粉的品质。
粉标准：根据面粉吹泡特性确定面粉用途；按照粉吹泡曲线指标生产粉。

关键词：标准