面包夹心18951501697 沙拉酱乳化机

沙拉酱乳化机设备的* 无锡江科生产厂家 品牌实力

  乳化机在工业设备搅拌体系中占有重要的作用，特别是在固液混合、液液混合、油水乳化、分散均质、剪切研磨方面有着极其重要的应用。那幺平时我们说的搅拌转速是否就是剪切速度呢？两者可以相辅相成

  沙拉酱蛋黄酱属于水包油乳化体系，乳化是其核心

  乳化机的剪切作用的强弱直接影响到zui终细度，经过分析，主要与刀刃锋利程度，硬度，转定子间隙，切割的两刀口的相对运动速度及允许通过的粒径等有关，通常情况下，刀刃锋利程度、硬度、转定子间隙及允许通过的粒径基本已定型或不想改变了，那么，刀口的相对运动速度就是zui有影响的因素，表现为转子的圆周线速度（因为定子是不动的），该线速度高，则对径向流动的流体的切割或撞击的密度就高，因而细化作用就强，反之亦然。但该线速度不是越大越好的

  无锡江科研发制造的 JPS系列沙拉酱乳化机适用于沙拉酱、蛋黄酱、番茄沙司等高油含量物料

型号选择

（一）乳化

　　沙拉酱蛋黄酱乳化机的核心是分散机系列，该系列机器直接和预混罐安装在一起，有2级设计，拥有更多的功能和灵活性。

　　第yi级：

　　预混罐内含*的抽吸转子，用来抽吸湍流的液体；而且对粘度达100,000cp液体的循环容量高，并可在高压下进行CIP清洗。

　　第二级：

　　即分散腔，乳化后粒径小且精细，细度可达0.3μm，产品均一，即使在较长时间内也能保持稳定。无需附加真空泵即可将粉体直接吸入分散腔与固体混合。

　　（二）搅拌

　　预混罐内有一特殊的螺旋搅拌器，能保证罐内物料混合稳定充分。垂直与水平方向上混合充分；锅壁刮板非常灵活，可逆向旋转，*，能够加热和冷却，而时间也被大大缩短。

　　（三）控制

　　整个混合生产过程采用现代电子触屏式操作，具体可依据要求调整。

　　（四）加热

　　夹套反应器允许外接恒温循环器，对样品进行加热甚至冷却。恒温器连接外置的温度传感器，能对样品温度实现实时监控;

　　（五）真空

　　从产品中去除气泡是一件非常困难及耗时的任务，而真空环境以及慢速搅拌可以尽可能地减少甚至避免气体对样品的影响。无锡江科JPS卡仕达酱乳化机配备的真空泵真空度可达2mbar，同时分散机的真空滚球轴承和釜盖保证了低真空值的实现。

　　（六）灵活性

除了以上性能外，无锡江科沙拉酱蛋黄酱乳化机的反应釜盖配有pH测量、回流冷凝、给料装置等的应用接口。

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