QW-KDN 凯氏定氮仪馏装置蛋白质测定仪消化炉齐威

1.概述：

KDN凯氏定氮仪是依据经典(凯氏定氮)方法设计的自动测氮蒸馏系统。仪器主要工作流程有：自动加水（含自动水位检测功能）、自动加碱（按钮控制）、手动加酸（手工配置）、自动蒸馏（按钮控制）等几部分。该仪器操作简单；使用安全、可靠；省时、省力；适用于粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、医药、化工等行业的分析、教学及研究中，是操作使用人员的理想工具。

2.工作原理 (凯氏原理)：

蛋白质是含氮的有机化合物。食品和硫酸及催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后在碱化蒸馏作用下使氨游离，释放出来的氨气和水蒸气一起经过冷凝管冷凝后，进入装有硼酸的锥形瓶中。被硼酸吸收后再用硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即得到蛋白质含量。

2.1.（消化炉部分）有机物中的铵根在强热和催化剂及浓H₂SO₄ 作用下，硝化生成（NH₄）₂SO₄

　　反应式为： 2NH₂-+H₂S0₄+2H+＝(NH₄)₂S0₄

　　2.2.（蒸馏器部分）装有消化后样品的消化管在高温蒸汽作用下与碱作用，放出NH₃ 和水蒸气，收集于H₃BO₃ 溶液中

　　反应式为: (NH₄)₂SO₄+2NaOH高温蒸汽＝2NH₃↑+2H₂O+Na₂SO₄

　　         2NH₃+4H₃BO₃＝(NH₄)₂B₄O₇+5H₂O

　　2.3. （滴定部分）用已知浓度的H₂SO₄（或HCI）标准溶液滴定，根据HCI消耗量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算因子，得到蛋白质的含量

　　反应式为： (NH₄)₂B₄O₇+H₂SO₄+5H₂O＝(NH₄)₂SO₄+4H₃BO₃

　　       (NH₄)₂B₄O₇+2HCl+5H₂O＝2NH₄Cl+4H₃BO₃

3.操作步骤：

取样→    消化 →   蒸馏→    滴定 →   计算

4.整套仪器组成：

含消化炉(本公司供选配KDN-04C、KDN-08C、KDN-20C等消化炉型号)和KDN系列凯氏定氮仪蒸馏器组成。

二．技术参数

1．测定品种：粮食、饲料、食品、乳制品、饮料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等。

2．工作方式：半自动。

3．测定数量：采用单个连续蒸馏测量。

4．测定范围：含氮在0.1～200mgN（毫克氮）

            （含氮量0.1%～99%）

5．回收率：≥99%（相对误差，包括消化过程）

6．重复率：相对标准偏差＜±1%

7．工作时间：蒸馏时间5-15分钟。

            （ 根据样品和含氮量的不同而定）

8．额定电压： 220V/50Hz。

9.  额定功率：800W

10．冷却水消耗： 3-4L/min（水温低于25度）