一、三相电变二相电的原理

三相电可以转换为二相电，其原理是通过变压器的运作来实现。常用的方式是利用三相变压器的三个绕组中的两个，来产生相差120°的两路电压。这样的电路称为一个“三相到二相变压器"。

二、零线断掉的原因

在三相电中，零线是连接三相电源和电气设备的组成部分之一。一旦零线断掉，会出现以下几种情况：

1. 形成电容

由于三相电线之间均有电容，当零线断掉时，电容中的电荷就会无法排除，从而形成了一个电容。当负载存在电容的情况下，会产生电容电流，在断线处产生很高的电压。例如在220V交流电下，当电容的容量值为1微法时，电压就会达到千伏级别，这就会造成电气设备的烧毁。

2. 电感

在三相电线之间也存在电感，当零线断掉时，会形成单一的电感回路。这样会导致电压的波动和电流的大幅度变化，引起电气设备内部短路，从而造成设备的损坏。

3. 震荡波

由于电网中存在许多负载，且每个负载的大小、类型和工作模式都不相同，所以在电网中会形成许多阻抗和电感，这些阻抗和电感会相互影响，产生共振和谐波。当零线断开时，会形成由电容组成的谐振回路，产生非常强烈的谐振谐波。这些谐振谐波会对电气设备产生很大的冲击，导致设备烧毁。

三、如何避免零线断掉造成设备烧毁

1. 确认外部环境：在使用电气设备的时候，要确保设备周围没有湿度、腐蚀性气体等可能对设备产生损害的因素存在。

2. 定期检查设备：电气设备一旦出现问题，就容易引起整个电网的故障，因此需要经常进行设备检查与维护。

3. 选择合适的电气设备：在选购电气设备时，需要根据实际需要选择合适的设备，避免出现电气配线不当等问题。

4. 合理布线：在布线过程中，需要仔细考虑设备电源线路的路径、长度、方向等因素，避免电气线路长时间工作后引起线路老化或电线短路等问题发生。

总之，零线断掉是造成电气设备烧毁的一大原因，需要在平时的使用中谨慎进行检查与维护，切勿忽视安全问题。