质构仪-TA.new plus（物性测定仪）特点
1. 准确度及精确度
力量感应元可以通过国际标准砝码进行验证和校正，同时具有样品称重功能(天平),校准砝码国家计量单位认证证书。同时，用户还可以在相应的测试力量范围内进行有针对性地校准，确保用于不同力量范围仪器的精度。位移精度：≤0.0001mm。
2. 标准化测试方案
提供三百多种应用测试方法，免除试验前期条件摸索，节约时间成本。
3. “傻瓜式”操作
仪器操作界面简洁，实验无需额外编程。1本操作手册，10分钟练习，即可上手。同时，TA.new plus自带教学视频，实现“傻瓜式”操作。
4. 软件免费升级
5. “美式”耐用风格
仪器具有自我保护功能：紧急停止、上下极限控制装置、软件里可以设置力量感应元过载保护，检测数据保密功能，可延缓仪器使用寿命，同类型仪器中耐用的质构仪。
6. 仪器可外接多种附加功能
温度采集装置、湿度采集装置、音频采集装置、影像采集装置等。
质构仪-TA.new plus的应用领域
1. 食品：粮油食品、面制品、米制品、谷物、乳制品、肉制品、果蔬、休闲食品、糖果、凝胶、宠物食品等
2. 制药：药片、胶囊、糖衣、通针性测试，注射针头品质测试，医学胶带，吸入器，药品包装材料等
3. 烟草：爆珠测试，烟草薄片脆性测试。
4. 化工：化妆品，化工原料等品质及工艺控制等。
5. 材料：包装材料、塑料薄膜、生物材料，微型样品力学测试，凝胶膜测试，薄片、复合膜、安瓿瓶、铝盖、铝塑组合盖、铝件材料、聚丙烯输液 瓶、药用泡罩、注射器用组合件、输液膜袋、注射针、塑料薄膜、薄片、橡胶、纸塑复合膜、纸张、科研敷贴、保护膜、离型纸、无纺布、铝箔、科研材料等。
质构仪-TA.new plus探头推荐（部分）
一．食品篇目-TA.new plus
1. 通用探头：柱形探头（TA/2，TA/5，TA/10，TA/20，TA/36R，TA/50，TA/100）；
针型探头（TA/2N）；
锥形探头（TA/30C、TA/40C、TA/45C、TA/60C）
球形探头（TA/0.5S、TA/0.75S、TA/1S、TA/5S、TA/10S）
凝胶探头（TA/0.5）
备注：通用探头可用于各类食品质构测试。
2. 肉制品专用探头（包括水产、畜牧及肉制品）：Warner通用刀具TA/BS，标准取样器TA/CB,钳口探头TA/VB，球形探头TA/5S，精细特种刀具TA/CKB，多重穿刺探头TA/MPP，Kremer国际标准综合检测室TA/KS5，柱形探头TA/50，断裂剪切探头TA/WEG，滚轮式拉伸装置TA/TGT，气压平面夹具TA/TGP。
3. 乳制品专用探头：TTC延展测试台TA/SR，锥形探头TA/30C，TA/45C，TA/60C，柱形探头TA/35，正挤压装置TA/FE，球形探头TA/0.5S，反挤压装置TA/BE，奶油刀具TA/BC，冰淇淋勺TA/ICS，奶酪延展性测试探头TA/CE，精细刀具TA/WEG，恒温往返式挤压装置TA/MEC。
4. 蛋制品专用探头：品质测定系统（柱形探头TA/5 & 蛋放置专用托盘TA/ES）。
5. 面制品专用探头：面条（团）拉伸测定装置TA/KIE，面条拉伸装置TA/NPLT，面皮延伸测试装置TA/TPB，面团粘着性测定装置TA/DSC，面团发酵膨胀效率测定装置TA/DP，面条（通心面）剪切测试装置TA/LKB，面条抗拉测试探头TA/SPR，面条弯曲测试装置TA/SFR，面条坚实度、粘性测试探头TA/PFS，kremer/Ottawa小型剪切/挤压测试装置HDP/MKO5。
6. 米、饭制品专用探头：柱型探头TA/36R，米团（麻薯）粘着性测定装置TA/DSC，圆柱形探头TA/100，球形探头TA/1S。
7. 果蔬专用探头：针型探头TA/2N，柱形探头TA/75，钳口探头TA/VB，三点弯曲测试装置TA/3PB，Warner通用刀具TA/BS，多重穿刺探头TA/MPP，批量豆粒测试装置TA/MPT挤压测试系统TA/OTC Ottawa，Kremer国际标准综合检测室TA/KS5，多薄片试验测试系统TA/MC。
8. 休闲食品专用探头：薯片酥脆性测试探头TA/CFS，挤压测试系统TA/OTC Ottawa，薯条批量测试系统TA/MC，三点弯曲测试装置TA/3PB，糖果固定夹HDP/CH，批量豆粒测试装置TA/MPT，正挤压装置TA/FE，反挤压装置TA/BE，精细刀具TA/CKB，钳口探头TA/VB。
9. 焙烤食品专用探头：圆盘探头TA/100，圆柱形探头TA/36R，披萨拉伸测试探头TA/PT，三点弯曲测试装置TA/3PB，韧性实验装置TA/MHTR，V型面包挤压装置TA/BSR，延展刀具探头TA/ECB，Warner刀具装置TA/BS。
10. 凝胶测试专用探头：凝胶强度标准测试系统TA/0.5+TA/BLM，正挤压装置TA/FE，反挤压装置TA/BE。
二．医药篇目-TA.new plus
1. 药品专用探头：药片（胶囊）破裂测试探头TA/2 or TA/6、糖衣黏着性测试探头TA/TCA。
2. 注射器专用探头：通针性测试探头Syringe&Hypodermic，注射针头品质测试探头Syringe&Hypodermic Needle。
3. 医药包装专用探头：医学胶带黏（附）着性测试探头TA/AIS，吸入器挤压测试装置TA/IS，药品挤出装置TA/BP。
三．烟草篇目-TA.new plus
爆珠测试专用探头TA/5，烟草薄片脆性TA/TG。
四．化工篇目-TA.new plus
护理品专用探头：锥形探头TA/30C，管状/小袋挤出装置TA/SE, 唇膏破裂测试探头TA/LC，柱形探头TA/2，正挤压装置TA/FE，反挤压装置TA/BE，压倒挤压装置TA/TE，眉笔柔度测试探头TA/EP。
五．材料篇目-TA.new plus
拉伸探头TA/TG，包装材料挤压测试装置TA/RCP，摩擦系数测试装置TA/FR，剥落强度测试装置TA/PS，胶带剥离装备TA/TUR，粘性指标与90°剥离测试探头TA/90PR，180°剥离测试探头TA/AB，环状胶带测试装置TA/LTS，包装材料黏着性测试装置球形探头TA/1S，粘性指数测试系统TA/AIS。
TA.new plus-质构仪测试指标
1.测试指标：硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness）、韧性（Toughness）、纤维强度（Fibrousness）、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复性(Resilience)、凝胶强度等。
2.测试类别：弹性测试，嫩度测试，新鲜度测试，硬度测试，强度测试，生物力学测试（如生物材料如生物软组织，如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试）。
3.特殊测试：弹性模量、断裂标称应变、直角撕裂、热合强度、90剥离、180剥离。
TA.new plus-质构仪测试满足各项国际/国家标准及方法
1.AACC（美国谷物化学家协会）标准：AACC 16-50面条坚实度测定
2.AACC（美国谷物化学家协会）标准：AACC74-09面包的硬度测试
3.AACC（美国谷物化学家协会）标准：AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness
4.AOAC（分析化学家协会）
5.BS（英国国家）标准
6.ISO标准：ISO11747-2012煮熟大米的抗挤压性测试
7.ASTM（美国材料试验协会）标准：ASTM 1981b D882-80a薄膜测试
8.GB标准：GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定
9.GB标准：GB6783-2013食品添加剂（明胶）凝冻强度测定
10.中国肉嫩度检测标准NY/T 1180-2006
11.水产行业标准SC/T 3702-2014鱼糜凝胶强度测定
12.ASTMD1894-90测试方法
13.FINAT method 2,3,5,6,9,18,22测试方法
14.AFERA 4013，4015,5001,5004
15.PSTC 4B,8,31,101测试方法
