原始的红枣干燥工艺以晾晒为主，但是受天气因素影响较大，也不利于现在的工业化生产，同时晾晒时受尘土影响也不卫生；传统的工业化生产又以燃煤设备为主，能耗高的同时也不符合现在的环保理念，不能继续生产使用。有没有好的解决办法，既满足红枣工业化大量生产又能达到节能环保的要求呢？西莱特研发生产的，空气能热泵红枣烘干房就很好的解决了这一难题。

        红枣烘干机进行烘干，其烘干工艺一般需要经过预热、蒸发、干燥、冷却这4个阶段。每个阶段设置不同的温湿度及烘干时间，同时检测红枣观察红枣的变化进行适时调整。注意烘干过程温度不可过高。具体如下：

1、预热阶段。红枣在烘干前期需要进行充分的预热，逐步升温，为水分大量蒸发坐准备。首先可以先将热泵红枣烘干机的温度 设置在35摄氏度，保持6-10个小时；其次当枣温达到45摄氏度时，保持7-8个小时，用力压枣时枣身会出现皱纹；之后当枣温达到45-48摄氏度时，枣表面会出现一层小水珠。

2、蒸发阶段。此时需要提高温度，在8—12小时内使烘房内达到65℃，切忌超过70℃。这样才能有利于水分的大量蒸发，并注       意随时保湿。

3、干燥阶段。注意温度的控制，以50摄氏度为佳，不可过高，并在6个小时内完成此阶段的烘干。此时相对湿度也降了下来，如高于60%时可稍加排湿。

4、冷却阶段。烘干出来的红枣需要进行*冷却，并注意通风散热。否则会影响红枣的品质。

       由于红枣空气能烘干机不受外界环境、天气、季节、气候的影响，可24小时连续工作，并且能够很好的保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分，可满足不同产品的烘干要求，因此可广泛应用于水产品、肉制品、中药材、农副产品、果蔬类、食品、谷物、种子、衣物、茶叶、纸张、木材、工业等领域的烘干作业。