食品色素快速测定仪助您辨别染色砂糖桔2024/11/28

砂糖桔，色泽鲜艳，皮薄易剥，汁多味甜，深受消费者的喜爱。然而时不常的“染色砂糖桔”的视频和传言使得不少民众颇为担心。染桔子的不明色素到底是什么？染了色的“砂糖桔”是否对身体有害？砂糖桔还能放心吃吗？染色砂糖桔上使用的不明色素到底是什么？从检测结果来看，常用的染色剂大多为柑桔红2号，个别的不排除违规使用或胭脂红，它们均为人工合成色素，在国内和国际上均禁止在鲜果上使用。如何辨别砂糖桔是否染色？可以通过外观、手感、品尝、检测等方面来鉴别。1、砂糖桔每年一般12月中下旬上市，大量上市是元旦后至春节。从外

肉类安全综合测定仪可快速分析冷冻后的变质肉2024/11/28

怎样辨别冷冻后的变质肉?通过外观判断。有质量保证的冷冻瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，变质的冷冻肉随着冷冻时间的延长，肌肉蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。当肉质表面出现灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已经产生大量代谢物，这样的肉就不能吃。通过气味判断。变质的肉由于微生物的分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类物质，会散发出明显的腐臭味。所以，很多情况下，它可能被做成一些调味非常重的加工品，或者是调味非常重的菜品，通过加入大量辣椒、香薰料，或者很多

霉菌毒素测定仪可有效避免猪霉菌毒素中毒2024/11/28

霉菌毒素是指霉菌在其所污染的食品中产生的有害代谢产物，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性危害性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等，具体如下：一、霉菌毒素危害性1、霉菌毒素危害隐蔽性强：污染饲料，但难以用肉眼所观察出来，如果没有及时采取措施，就会引起猪慢性危害。2、霉菌危害的微量性：每公斤饲料中含200微克，会引起肝损伤；T-2毒素1微克/公斤饲料，会引起情症状。3、霉菌毒素种类多：、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素。4、发病症状复杂，如果诊断技术

呕吐毒素快速测定仪可检测小麦赤霉病引发“呕吐毒素”2024/11/28

随着新食品安全法实施，“呕吐毒素”等已经成为粮库收粮检测项目，呕吐毒素，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇，因其引起猪呕吐而得名，国际上普遍将其定义为致癌物。小麦“呕吐毒素”的危害呕吐毒素对人和动物毒性较强，不仅能引起呕吐腹泻，甚至还可以造成人畜流产等，小麦上“呕吐毒素”产生最重要的原因就是小麦赤霉素，小麦赤霉病产生“呕吐毒素”的“罪魁祸首”。如何避免收购到呕吐毒素超标的小麦深芬仪器CSY-YG701呕吐毒素快速测定仪能够快速检测玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物、饲料、面粉、食用油、调味品等食品中呕

病害肉测定仪助您挑选健康安全的鸡2024/11/28

鸡是一种很受欢迎并且容易准备的食品，鸡肉脂肪含量低、口感嫩滑并可迅速烹饪，可用于各种日常食谱。鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，那么如何挑选健康安全的鸡呢？挑选健康的鸡：健康的鸡，精神活波，羽毛紧密而油润；眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝；冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬；站立不稳都是不可买的。挑选嫩鸡：识别鸡的老嫩主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象；脚尖磨损少；脚腕间的突出物短的是嫩

霉菌毒素对雏鸡的影响，霉菌毒素测定仪来检测2024/11/28

霉菌素中毒是指发霉饲料中毒，霉菌毒素是畜禽新的万病之源。而对霉菌毒素污染，解决方法是预防。玉米霉菌毒素是如何产生的呢？1、从收割开始，部分玉米在田间就已经发生霉变，但国内采购的饲用玉米并没有经过严格的筛选，造成后期饲用玉米污染严重，与好玉米一起混搭再销售给饲料厂。2、相当一部分饲料企业生产过程把关不严，导致了霉菌毒素的扩散。玉米在粉碎至制粒的过程是最易发生霉菌毒素污染的时期，在粉碎后的24小时，霉菌毒素会增加10～100倍。而有一部分饲料厂，甚至用粉碎后近一个月的玉米，霉菌的含量可想而知。实际上

兽药残留测定仪可快速检测鸡蛋中的兽药残留2024/11/28

近年来兽药残留引起食物中毒的报道越来越多，兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的热点。兽药残留是怎样在鸡蛋中形成的呢？，兽药本身存在质量问题：例如含量超标、成分不符；第二，违规使用问题：不遵守休药期的规定，饲料加工贮存不当，兽药使用不规范、不科学；第三，环境污染问题：如重金属、杀虫剂等污染，农药和工业三废等直接污染水源、饲料、饲草及蛋鸡的生活环境，在蛋鸡体内大量蓄积。鸡蛋中可能残留的其他有毒有害物质1.重金属4项：总砷、铅、总汞、镉养殖环境、饲料、饮用水都会含有重金属，进而在鸡体内及鸡蛋中富集。（1）

食品中砷含量的解读及重金属砷测定仪2024/11/28

食品中砷含量的科学解读（一）砷在水、食品、空气及土壤中广泛存在。谈到砷，人们可能会联想到。其实，砷是一种源于自然和人类活动而存在于环境中的化学元素，石头、土壤、水和空气中都含有微量的砷。砷分为有机砷和无机砷（统称为总砷），其中，无机砷与人体健康的长期影响存在密切关系，人们主要从食物和饮用水中摄入砷。（二）大米砷的国际标准由我国牵头制定。我国早在1994年就开始对大米中的各项污染物制定标准，当时的仪器还无法将无机砷和有机砷分开测量，标准只能定为总砷不超过0.7mg/kg。2005年颁布的《食品中污

二氧化硫测定仪来帮您如何分辨硫磺熏过的花茶2024/11/28

花茶是人们日常常饮的茶品之一，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱。玫瑰鲜艳的颜色来自花青素，但这种天然色素很不稳定，在阳光、氧气和高温的条件下容易被降解。玫瑰花茶是将鲜玫瑰通过高温烘焙脱水制成，在加工过程中，部分花青素会降解变色。发暗发紫的花茶，卖相不好。因此一些不良商家采用硫磺熏制玫瑰花茶，使花色更加鲜艳。硫磺还能破坏花表层的蜡质，使其更易脱水干燥，缩短脱水时间，节省加工成本。然而，用

抗生素残留测定仪可分析牛奶中抗生素残留含量2024/11/28

抗生素对畜禽的生产有促进作用，杀灭或抑制畜体内(特别是消化道内)的有害微生物，调节畜体胃肠道微生态平衡，从而改善动物健康，促进动物生长，达到预防奶牛疾病和促进其生产力提高的目的。但饲料中添加抗生素就很容易在牛奶中造成残留。这也是造成牛奶中抗生素残留的一个非常重要的一个原因。抗生素污染的挤奶和贮藏奶的器具有些奶场与牛奶直接接触的器具使用非常混乱，对患有乳房炎的病牛用过的挤奶器具，没有行严格的清洗与消毒，就直接用于健康牛只的挤奶。这样，前者奶中残留的抗生素就会对后者的奶造成抗生素污染。人为地在牛奶中

深芬仪器食品添加剂测定仪可快速检测蜜饯中添加剂含量2024/11/28

蜜饯是我们日常常吃的一种果脯零食，但是市面上多家蜜饯加工厂存在严重违规：生产环境脏乱不堪、工人随意添加食品添加剂、厂家伪造检测报告、虚标生产日期等。其中甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫，都超过了国标的使用量限值，长期过量食用这些添加剂会对身体造成伤害。消费者怎样辨别超标的蜜饯？水果在加工后因为褐变反应，颜色会发暗。而二氧化硫具有漂白性，因此如果你买的蜜饯颜色格外金黄鲜亮，或者颜色发白，就有可能是二氧化硫超标的。“另外，如果二氧化硫超标格外严重的

食品添加剂测定仪可快速检测儿童牛奶中的食品添加剂2024/11/28

食品安全国家标准对儿童食品没有明确规定，儿童牛奶可以按照普通食品生产与管理。《〈食品营养强化剂标准〉（GB14880-2012）问答》中第二十九条对儿童的定义有明确解释，即已满36个月但不满15岁的个体。由于36个月龄前的婴幼儿的生理机能（尤其是消化机能）处于逐步完善阶段，因此其所食用的食品有严格的管理规定和相应的标准，如婴幼儿配方乳粉；国家标准对36个月龄后的儿童食品没有明确规定，可以按照普通食品生产与管理。儿童牛奶可添加适量营养强化剂和必要的食品添加剂。一般儿童牛奶配方中含奶量95%左右，白

兽药残留测定仪可预防兽药残留对人体的危害2024/11/28

兽药残留对人的危害一般不表现为急性的危害性作用，主要表现为反应与过敏反应、细菌耐药性、“三致”作用和激素作用等多方面。表现的直接危害性作用主要是对人类胃肠道菌丛的影响，以及使病原菌耐药菌株增加。其中，变反应与过敏反应，主要是部分抗生素在用作治疗药或饲料药物添加剂时所引起的。一些人使用后出现反应，轻的表现为瘙痒、红疹、头疼等过敏反应，重的发危及生命。细菌耐药性，主要指动物反复接触某种抗生素后，体内敏感细菌受到了选择性抑制，反而使耐药菌株大量繁殖，再由动物性食品传播给人，使人在感染这类疾病后治疗无效