二氧化硫测定仪可快速鉴别硫磺熏蒸银耳2025/01/09

银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌，是不少老百姓餐桌上的常见菜。由于银耳富含蛋白质、维生素、氨基酸等，是传统的滋补品。过，有些不良商家受到利益吸引，使用非法手段加工银耳，给消费者选购银耳带来不少麻烦。银耳二氧化硫超标新闻不断冲击着我们的食品安全。银耳的本色应该是普通的白色，根部淡黄，味道表现为无味或略带土腥味；而用二氧化硫熏制的银耳却是黄白异常分明，味道表现为刺激性气味。银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的银耳漂白加工工艺。硫磺燃烧产生的二氧化硫具有漂白作用，由于消费者往往认

小瓜子藏着“大猫腻”食品添加剂测定仪来检测2025/01/09

你有没有想过，你吃的绿茶瓜子里面根本没有茶叶，而是由色素染成；外表光滑的瓜子可能用炒制；奶油瓜子里添加的也许是奶油香精？这其中有哪些健康隐患呢？五彩瓜子可能含色素。将色素添加到炒瓜子中，属于“超范围使用”，这些色素对儿童的危害较大。添明矾让瓜子不受潮。明矾可以使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感。朱毅指出，明矾属于非法添加，其中含铝，大量摄入有健康隐患。白瓜子可能经二氧化硫熏制。小摊上“看着干净”、“好卖”的白瓜子，是加了二氧化硫的。虽然二氧化硫处理是允许使用的，但长期大量接触二氧化硫，会有健康隐

食品安全测定仪可快速检测食品变质情况2025/01/09

每一种食物都有多种属性，比如外观、颜色、口感、味道、安全性等等。当我们说一种食品“合格”的时候，指的是它在各方面都符合我们的要求。或者说，各方面都符合食品生产者对消费者的承诺。食品很难坚持“现做现吃”，尤其是加工食品，从生产到消费，要经过运输、分销等环节。所以，保存食品是不可避免的。任何食品在保存中，前面所说的各方面都会按照一定的速度发生变化。在不同的食品中，变化的那种属性并不相同。比如奶、蛋、肉等生鲜食品，往往是细菌生长发生，然后才会有气味等方面的变化。饼干，一般是受潮变软，口感发生变化。而方

牛奶和花生的标准不同，测定仪来分析2025/01/09

“”，它是一种“强致癌物”，在牛奶中的为0.5ppb（1ppb是每公斤中含有1微克）。细心的读者还会发现，花生等食品中的为20ppb。对于食物没有任何价值而且有害，但它们是在农作物生长过程中自然产生的，实际上无法避免。如果我们要求它们为零，就意味着某些农作物几乎无法生产。以为例，花生、玉米、大米、小麦等，几乎就不可能有合格产品。对这样的有毒物质，我们就只能设定一个“控制线”。在这个控制线下，所含的毒素带来的健康风险足够小（但无法是零）；同时，目前的生产技术能够实现，而且付出的成本社会可以承受。在

关注葡萄农药残留问题，农药残留测定仪来分析2025/01/09

葡萄极易受到病害虫害的困扰。很多果农对现代农业生产规范了解很少，有时候只知道用某种农药便宜，杀虫效果好，并不知道它已被列为禁用农药，更不清楚这可能产生的严重危害。为了摆脱这些问题，一些无良的种植户，不分毫由就是农药的狂喷乱洒，给人们的身体带来了极大的隐患和健康的风险。所以为了避免农药超标的葡萄流入市场，相关部门的检验就显得尤为重要了。深芬仪器CSY系列农药残测定仪遵循《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定，对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速测定。是老款农药残留检测

食品色素快速测定仪可快速检测染色砂糖桔2025/01/09

染了色的桔子对身体有害吗？上市的当季砂糖桔能放心吃吗？正常成熟的砂糖桔颜色鲜亮厚重不需要染色，砂糖桔12月中旬上市，上市高峰期在冬至到元旦前后，此时的砂糖桔成熟，色泽橙黄并带红色，或者色泽橙红色有光泽，受产地和栽培水平等影响，略有差异。正常成熟的砂糖桔，果实色泽好，品质佳，无需染色。针对染色桔问题，相关专家表示进行了柑桔红2号和色素在采后处理柑桔果实中的分布及迁移规律研究。结果显示，柑桔红2号、等人工合成色素不会穿透柑桔果皮渗透到果肉中，残留主要在果皮，果肉中未检出残留。宽皮柑桔、橙类和柚类等常

快速测定仪可快速检测自榨油毒素含量2025/01/09

随着越来越多的人重视食品安全，于是很多人开始“自己动手，丰衣足食”，不仅馒头、面包、饺子等自己在家“DIY”，就连油也要在家自己榨，网上大火的家用榨油机，一天都能销售好几百台，但是自己榨油真的安全吗？自己榨油会存在一些问题：首先，杂质脱不掉，油比较浑浊，这种浑浊会影响油的风味、口感和安全。植物油中本身含有的不饱和脂肪酸就比较多，容易氧化变质，过氧化值、酸价等品质指标超标，有了这些杂质后会变得更无法妥善保存，而且放得时间越长，越容易氧化，食用也就越危险。其次，不管是花生、大豆还是菜籽，都有被侵染的

兽药残留快速测定仪可检测生肉及肉制品中的药物残留2025/01/08

生猪在养殖中发病，必要的治疗用药是不可避免的，给猪用的是兽药，通常情况下，为了预防健康猪群疾病风险，养殖者会针对具体病种注射预防用疫苗。针对口蹄疫等重大动物疫病，由采取强制免疫措施统一预防控制该类风险；在生猪发生群体细菌疾病或其他群体疾病时，养殖者一般会在兽医指导下，饲喂治疗性兽药防治疾病；针对生猪个体如外伤、难产等情况，一般要由兽医进行专门治疗。动物用药以后，会以原药或代谢物的形式随粪、尿等排出体外，残留于环境中。绝大多数兽药排入环境以后，仍然具有活性，会对土壤微生物、水生生物及昆虫等造成影响

甜蜜素测定仪可快速检测水果中是否添加甜蜜素2025/01/08

有人说，很多水果都是需要打甜蜜素来保证甜度的，例如西瓜、橘子、柚子、橙子等。很多人也受到影响，在购买水果时怀疑这些水果是否含有甜蜜素。这些传言是真的吗？甜蜜素是一种无营养的甜味剂，学名为“环己基氨基磺酸钠”，是一种国际通用的食品添加剂，它价格便宜，是蔗糖价格的1/3，但甜度却是蔗糖甜度的30~40倍，因此使用范围较广。可用于饮料、甜品、果汁等食物中。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定，甜蜜素可以在19类食品中使用，但是在使用时，有严格的标准。其实，甜蜜素适当使用并不会影响身体健康。甜蜜素摄

病害肉测定仪可快速检测虾的新鲜度2025/01/08

虾是常见的海鲜之一，并且富含丰富的营养价值。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。不过，我们要如何选购到新鲜的虾呢？1.新鲜虾体形弯曲新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。2.新鲜虾体表干燥鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果要是壳软，色灰浊，眼凹，壳

重金属测定仪可快速检测海参中重金属指标2025/01/08

近些年来，海参行业水涨船高，在利益的推动下，很多的养殖户为了提高海参的成活率，在海参养殖时期放入一些抗生素，抗生素可以在海参体内提留很长时间才可以被代谢出去。同时由于近年来近海水域受到不同程度的污染，加上海参的特殊生活习性，所以海参蓄积重金属的问题越来越受到重视。海参一般生活在3—20米深的海域，栖息在水底的岩石、泥沙、海草中。它们喜欢吞食沉积在海底的泥沙、滩面海泥，因为其中含有硅藻、动物碎屑、小型生物、微生物等。海参生长缓慢，从参苗到成熟一般需要2—3年。如今市面上野生海参所占的比例很小，而且

清洗、去皮、烹饪快速去农残，农药残留测定仪来检测2025/01/08

近几年随着人们对食品安全越来越重视，果蔬上的农药残留越来越引起人们的忧虑。其实“农药”是一个很宽泛的概念。有的人把肥料之外的所有农用物质都当作“农药”，而有的人只把“化学合成”的用于抗虫杀菌的药物叫做“农药”。在新闻上，也经常出现“某某果蔬上检出多少种农药”的报道。在讨论如何“去除”这些农药残留之前，我们先说明两点常识：、“检出农药残留”跟“危害健康”不是一回事。任何农药都需要达到一定的量才会产生危害。这个“不产生危害的量”是由国家标准来进行规范的。作为“有毒物质”，研究其毒性一般在动物身上进行

陈化粮测定仪助力“陈化粮”筛查2025/01/08

陈化粮定义不宜直接作为口粮食用的粮食定义为“陈化粮”陈化粮一般分为新粮、陈粮和陈化粮三种。当年的大米属于新粮；次储存期限超过一年的是陈粮；储存后变质的粮食是陈化粮。根据相关规定，不宜直接作为口粮食用的粮食定义为“陈化粮”。检测大米是否“陈化”的主要检测指标为：脂肪酸值、粘度、品尝评分值和色泽气味。其中脂肪酸值、粘度、品尝评分值三项中有一项指标达到“陈化”规定的，即认定为“陈化粮”。据有关专家介绍，陈化粮是指长期（3年以上）储藏，其，已不能直接作为口粮的粮食。规定，陈化粮只能通过的方式向特定的饲料

大米新鲜度测定仪教您识别大米好坏2025/01/08

大米是百姓生活中的主要食品，家家户户都得购买。选购什么样的大米，是否好吃，有无污染，是人们最关心的问题。以下几种鉴别好大米的方法：1、看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越高。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。2、看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。3、看爆腰。爆腰是由于大

食品中色素测定仪可快速检测海虾米是否添加色素2025/01/08

海米不仅营养丰富，与其他食材搭配食用有着很好的增鲜提味作用，原本海虾可能呈青白色，然后工人向煮海虾的锅内添加胭脂红色素，再用工业盐调味，用胭脂红染色煮熟后，出锅时汤汁都呈亮红色。由于添加色素的原因，在同一锅煮熟的鱼肉也变成了鲜亮的红色。当然，染色的海虾出锅时已经变成红色了。那么我们该如何避免买到染色的海米呢？1.看色泽，体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品，这种虾米都是晴天晒制的，多是淡的。一批中颜色大体一致，大小均匀的海米比较好，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的甚至是以次充好。2.尝。取一

染色汤圆如何鉴别？食品色素测定仪来解决2025/01/08

无糖汤圆、彩色汤圆等在超市中常见也很受消费者欢迎热卖，大部分的彩色汤圆是用黑糯米、玉米粉、高粱粉或将胡萝卜、菠菜榨汁后，添加到面粉中制作而成的，不含色素，消费者可以放心食用；但如果发现汤圆色彩过于浓艳，或者着色不均，说明汤圆中可能加入过量的人工合成色素，所以购买汤圆的时候，那些外表比较“艳丽”的汤圆有可能色素过量。限制使用合成色素：我国对在食品中添加合成色素也有严格的限制：凡是肉类及其加工品、鱼类及其加工品、醋、酱油、腐乳等调味品、水果及其制品、乳类及乳制品、婴儿食品、饼干、糕点都不能使用人工合

牛乳中硫氰酸钠超标，硫氰酸钠测定仪来检测2025/01/08

硫氰酸钠到底是一种什么化学物质，如何跑到了牛奶里去，会不会对人体造成伤害?硫氰酸钠在牛乳和人体中天然存在。国际乳联(IDF)公报234号指出，牛乳中的硫氰酸钠含量是不稳定的，可以达到10～15mg/kg，但通常的浓度范围是2～7mg/kg。国内外科学界做的一些研究，认为硫氰酸钠在原料乳的正常浓度：牛乳为6～12mg/L，平均值8.5mg/L;山羊乳为6.6～8mg/L，平均值7mg/L;个体牛之间，乳中的硫氰酸钠浓度在2.3～35mg/L。有的研究则是，牛奶中平均含硫氰酸根离子范围0.4～22m

糖精钠测定仪可快速检测街头甜玉米的糖精钠含量2025/01/08

街边、地铁口经常能看到卖煮玉米的小摊，香甜的玉米味老远就能闻到。但不少喜欢在街边买煮玉米吃的市民称，外边买的玉米比自家煮的更甜更好吃。为什么买的煮玉米更甜呢？街头甜玉米检出糖精钠含量约为1.115g/kg，正常煮玉米有淡淡香味不会过甜街头卖的甜玉米又香又糯又甜很多人买来当早餐吃根据食品添加剂国家标准玉米是原粮不允许使用食品添加剂糖精钠。糖精钠是糖精的钠盐，化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，无臭，易溶于水，甜度为蔗糖的300倍。糖精钠浓度较高或单独使用时会有金属味、苦味产生。糖精钠不会提供热量，因其用量

农药残留测定仪可快速检测茶叶农药残留问题2025/01/08

茶叶是日常生活中深受人们喜爱的一种饮品，它不仅清香，而且还具有许多功效作用，但是如今茶叶的农药喷洒越来越普遍，所以买到无农药残留的茶叶显得尤为重要，这是一个重要的问题。我国实施至今的《食品中农药残留》2016年版标准规定了48项茶叶残留，同时新增茶树上禁用的农药的14项。（包括、、、甲基、、、、、、氰戊菊脂、、水胺硫磷、、氧乐果），这些禁限的农药的标准十分严格，有机磷类农药的均低于0.05mg/kg，茶树上禁用、其他作物可用的均低于0.2mg/kg。现在我们国家的茶叶种植，甚至世界范围内的茶叶种

食品安全测定仪可快速鉴定白色开心果是否经过漂白2025/01/08

由于中国普通消费者在上世纪90年代才接触到开心果，当时价格不菲，一些进口和加工企业便选择进口价格非常便宜的落脚货——闭口开心果，并使用食品级漂白剂——二氧化硫和过氧化氢对开心果进行漂白。用来漂白开心果的二氧化硫和过氧化氢。其中过氧化氢又称双氧水，在旧版《食品添加剂使用标准》中规定，这种物质作为一种食品生产加工助剂，可以用于食品加工过程的漂白处理，但在终产品中不得残留。而在2011年6月20日国家新版《食品添加剂使用标准》正式实施后，过氧化氢已经不在食品加工助剂之列，不得用于食品加工过程中的漂白处